主料米飯300g壽司醋30g蟹柳9根青瓜1根哈密瓜1/8個海苔4張輔料沙拉醬適量步驟1.米飯蒸熟，放進容器中，按10:1的比例加入壽司醋，用飯勺攪打鬆散拌勻。2.蟹柳煮熟。3.青瓜切成長條。4.哈密瓜切成長條。5.竹簾上鋪好保鮮膜，放上海苔，將米飯均勻地到海苔上（邊邊角1.5cm左右的地方留空，避免米飯跑出來)。6.在底部1/4處放上青瓜、蟹柳和哈密瓜（青瓜和哈密瓜放外面，蟹柳放中間），擠上沙拉醬。7.最後將竹簾將其慢慢捲起，卷緊成壽司卷。8.用刀將其切成等分的小段即可食用。

蒸15分鐘。準備材料：紫菜，肉膠，蟹柳，玉米粒。

將玉米粒和肉膠混和，鋪好壽司簾。

放一張保鮮膜在上面，鋪一張紫菜，放上混和好的玉米粒肉膠。

放兩條蟹柳在肉膠上面，捲起來。

放蒸鍋裡蒸，先大火蒸，水開後轉中火，蒸15分鐘左右即可。

可以放在保鮮袋裡用微波爐中高火加熱30秒，也可以放在烤盤裡，上面噴灑些水，上下火150℃加熱10分鐘左右。也可以放在盤子裡，上面封保鮮膜，並用牙籤戳幾個小洞，水開後蒸5分鐘左右。

微波爐加熱5至10分鐘。

主 料： 蟹柳8條。

配 料： 配料：蝦膠200克，日本紫菜8張。調料：鹽、味精、蛋清、花生油。

做 法： 1、在紫菜上面抹上薄薄一層蝦膠，然後將蟹柳放在蝦膠中間捲成紫菜卷待用。

2、炒鍋上火放入花生油，燒至6成熱時下入紫菜卷，炸至外皮酥脆撈出改成斜段整齊地擺放盤中，配甜醬油上桌。

特 點： 層次分明，香脆酥嫩，鮮美可口。