1罐頭竹筍和蘑菇均切成小方丁。大蔥、大蒜、生薑去皮，洗淨，均切成碎末

步驟2炒鍋燒熱，放入花生油15克，燒至八成熱時，把淨干貝肉投入油中，滑動一下，立即倒出

步驟3紅燒干貝的做法大全再將餘下的20克花生油倒入鍋內，燒熱時，放入蔥、姜、蒜末煸炒出香味，加味精，翻炒均勻，倒入雞湯，放入貝肉，湯燒開後，放入竹筍、蘑菇和青豆，炒勻，加入料酒、醬油、白糖，加入精鹽，用水澱粉勾芡，即可

一、用料:

干貝、毛豆、大蒜、醬油

二、做法步驟:

步驟 1、用清水沖洗乾淨干貝表面的灰塵，加入適量的溫水浸泡一至兩個小時。

步驟 2、將浸泡好的干貝撕成絲、毛豆清洗乾淨瀝乾水份備用！

步驟 3、鍋裡油燒熱，放入蒜瓣爆香，調成小火放入干貝翻炒出香味。

步驟 4、放入洗淨的毛豆，翻炒一會兒後再加入醬油繼續翻炒，要保持小火，不然容易糊掉炒均勻加入浸泡過干貝的水（水量蓋過毛豆即可），然後燜煮一會兒，嘗嘗毛豆達到你想要的軟硬度。就可以出鍋了。

用料

五花肉或上肉

1000克姜2片生抽1/3勺老抽半勺酒10克料酒半勺蠔油1勺八角2個桂皮小塊大回香小小鹽2克干貝20粒

干貝紅燒肉的做法步驟

步驟 1

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煮好切塊

步驟 2

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全部材料放進去，再放點點水

步驟 3

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壓力鍋壓十分鐘

步驟 4

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開蓋，再煮會讓它收汁放好了

步驟 5

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很下飯