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1 # 營養大家談
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2 # 我們一起掉肉肉
“五穀裡面吃哪種熱量最低最容易減肥？”，人民幣裡面收哪種面值最高最容易賺錢？
不存在哪種最容易減肥，拋開總量說品種，那是耍流氓。
一餐一粒，你吃五十種最高熱量的谷也容易減肥。
一餐三一斤兩斤，你吃一種最低熱量的谷也最容易增肥。
其實正兒八經說人話，品種也還是重要的。
稻穀、麥子、大豆、玉米、薯這些裡面相對來講紅薯玉米確實熱量低。
從熱量角度來講，好像有個規律哦！
越好吃的熱量越高，越難吃的熱量越低（當然口味特別的人除外哦！）。
也就是說好吃的增肥，難吃的減肥，只要你每餐吃難吃得要死的食物，想不瘦都難。
但這樣減肥難愛不難受嗎？
如果吃肉吃草吃棉花，都可以減肥，你選擇哪種？控制不控制熱量沒關係，只要你想減怎麼都可以減，我還是建議快樂一點的減幹嘛那麼苦逼呢！你認為吃肉就不能減肥嗎？
自制酸奶來了
2018年7月11日
常見五穀類食物的熱量：
小米：358/100
玉米：336/100
鮮玉米：104/46
黑米：333/100
薏米：357/100
秈米：351/100
粳米：348/100
黑豆：381/100
黃豆：359/100
綠豆：316/100
雜豆：316/100
紅芸豆：314/100
白芸豆：296/100
豆奶：30/100
豆漿：13/100
豆腐腦：10/100
按照熱量表來說，豆奶、豆漿、豆腐腦是五穀中最有利於減肥的食物。
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3 # 尋悅健康
五穀的食用方法
五穀多用來煮飯、煮粥，隨著現代都市節奏的加快，人們在匆忙的工作中很難堅持每日淘、洗、煮。而聰明的中國商人為了迎合市場就推出了五穀營養粉、五穀飲品，把五穀雜糧打磨成粉直接沖泡、或是用飲品及打成飲品的便捷吃法，備受消費者歡迎，不少女性甚至以此代餐來減肥。那五穀養生粉到底該怎麼吃呢？五穀粉代替早餐是可行的，但是五穀是植物性食品，缺少了動物性食品的補給，所以早餐吃五穀粉時，要加雞蛋、果蔬等；女性晚餐時用其代餐減肥，最好加一杯牛奶；老年人吃五穀粉比較好，易於消化，但不能貪多，畢竟有芝麻等油性食材。
五穀營養粉的選擇
購買五穀養生粉要看其搭配的套餐，講究的是品種、顏色越多越好，可以每天食用不同種類的套餐，同時在五穀搭配時，最好加入堅果，因為人體每天都需要補充30~40克的堅果。
購買五穀養生粉應該選擇有包裝、有生產標識的正規廠家產品，相同的五穀原料營養成分是相差不大的，選擇五穀材料最重要的是新鮮、乾淨、完整。看不見的加工過程很難確認原料的好壞，有些不法商家為了節省成本，用邊角料加工成粉賣給消費者，這種產品的營養成分是大打折扣的。因此，親眼所見、正規資質是食品安全的有力保障，為了我們的身體請一定要擦亮雙眼！
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4 # 彼此健客
問題出現在問題本身。首先仿寫一下這個問題。
“五穀裡面吃哪種熱量最低最容易減肥？”，人民幣裡面收哪種面值最高最容易賺錢？
不存在哪種最容易減肥，拋開總量說品種，那是耍流氓。
一餐一粒，你吃五十種最高熱量的谷也容易減肥。
一餐三一斤兩斤，你吃一種最低熱量的谷也最容易增肥。
其實正兒八經說人話，品種也還是重要的。
稻穀、麥子、大豆、玉米、薯這些裡面相對來講紅薯玉米確實熱量低。
從熱量角度來講，好像有個規律哦！
越好吃的熱量越高，越難吃的熱量越低（當然口味特別的人除外哦！）。
也就是說好吃的增肥，難吃的減肥，只要你每餐吃難吃得要死的食物，想不瘦都難。
但這樣減肥難愛不難受嗎？
如果吃肉吃草吃棉花，都可以減肥，你選擇哪種？控制不控制熱量沒關係，只要你想減怎麼都可以減，我還是建議快樂一點的減幹嘛那麼苦逼呢！你認為吃肉就不能減肥嗎？
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5 # 註冊營養師王華
各種穀物主要營養成分是碳水化合物，都是作為主食食用。
其實不論何種穀物，精白米麵還是小米糙米高粱米等粗糧，也或者是紅豆綠豆、飯豆等各種雜豆，又或者是南瓜地瓜紫薯等薯類，這些食物都是作為主食，順便提一下土豆，也可以當主食。
從古至今，當主食的食品一般都是碳水化合物含量比較豐富的，能夠快速為人體提供熱量。其次，這些主食中還會含有一定的蛋白質，有些還含有少量脂肪。
減肥不可多吃主食，更不要不吃主食。很多人減肥首先做的就是不吃主食，有很多單一食品減肥法，比如只吃肉或者只吃水煮菜，這些方式固然能瘦，但畢竟難以堅持，一旦恢復正常飲食，你會比從前更容易胖，因為在長期節食過程中你的身體基礎代謝率已經一點點降低，你身體不再需要從前那麼多的熱量，你覺得吃得正常，但實際身體的反應是吃多了，於是會轉化為脂肪，身體變得更胖。
減肥推薦均衡飲食，注重合理搭配。不論穀物還是薯類等各種主食，建議多樣化食用，不要單一食用哪一種。比如可能你覺得玉米是粗糧，能減肥，於是不吃其他主食，只吃玉米。這樣一方面你會受不了堅持不下去，另外一方面也會造成氨基酸的攝入不平衡，主食中都是有限制氨基酸的，絕不能只吃一種。
而且所謂的地瓜能減肥或者玉米能減肥，這種說法是有前提的，你其他食物吃得本身就不多，以這些雜糧作為主食，延緩飢餓，不吃零食，慢慢會健康瘦下去。但是，如果你本身已經吃飽了，再吃地瓜和玉米，除了增加額外的熱量攝入並不可能對你減肥有任何好處，不是減肥藥，不可能直接可以幫你減肥。
減肥推薦吃粗雜糧，主要就是飽腹感強，讓你不那麼容易餓也就不會額外吃太多東西。但是如果你胃口太好，一頓飯吃上兩根玉米，你對比人家雖然吃白米飯但是隻吃小半碗，你依然還是攝入過量了，依然無法減肥。
道理很簡單，控制食用量，雜糧搭配換著吃。搭配大量蔬菜，配合一定的低脂蛋白質比如雞肉牛肉雞蛋等等，科學合理鍛鍊，才是減肥最有效的辦法。
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6 # 友營養
問這個問題的時候，就知道你想只吃一種五穀雜糧減肥了。
人總是想用簡單的方法減肥，我給點建議吧。
首先、你知道五穀雜糧適合減肥，這很好，有了這個認知，起碼吃方面不容易吃那些增肥食物。
第二、哪種最容易減肥，關鍵不是熱量高低，而是能不能吸收。以前的古人吃的都是高粱、糙米，儘量挑外殼厚，裡面沒什麼米飯的雜糧比較好。
第三、你打算用五穀雜糧減肥瘦身，問題是，瘦了之後你還會吃那些增肥食物嗎？所以關鍵是，把握好吃增肥食物的分量。
吃多少不會長胖？吃多少不會瘦下去？
分量比食物的種類更重要，有很多人吃著減肥餅乾長胖了，也有很多人吃著保健品長胖了，問題都是吃得超標了，吃多了才會胖。
我們的目標只有一個：淺食八分飽，吃到剛剛好！~ -
7 # 肖峰註冊營養師
減肥的主食有這樣幾個特點，第一就是飽腹感強，吃不了多少，但是感覺吃的挺飽，第二個就是膳食纖維的含量豐富，提供不了多少熱量，還減少熱量吸收，第三個是這樣的主食，都是完整的種子，保留了絕大部分的營養。
五穀當中小麥，大米，大豆減肥效果一般。小米和黃米減肥更好。
比如小米就是這樣的一種食品和大米相比，小米是屬於完整的穀物，營養豐富，熱量更低升高血糖的速度更慢。有利於減肥，所以想減肥的小夥伴們不妨把大米飯換成小米飯，或者說把一半的大米飯換成小米，做成大米小米飯。
大黃米分成兩種一種是黏的，一種是不黏的。黏的減肥效果不好，不黏的有利於減肥。
除了五穀，其他糧食一樣能減肥。其中一種是高粱，高粱也屬於粗糧，屬於全穀物食品飽腹感很強，雖然口感上查了一些，但是對於減肥的人來說是非常不錯的選擇。
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8 # 糖人健康網
所謂五穀雜糧，大概可分為下面這三類：
全穀物類：燕麥、小米、玉米、黑米、蕎麥、高粱等。
雜豆類：綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、蠶豆、花豆等。
塊莖類：土豆、紅薯、山藥、紫薯等。
粗糧之所以能幫助減肥，並不是因為其熱量低，粗糧的熱量並不低。主要是因為粗糧富含膳食纖維，能讓人有較強的飽腹感，有效減少每天攝入的總熱量。而且，吃粗糧還能很好的控制血糖，避免脂肪大量囤積。再者，粗糧能補充B族維生素，能夠彌補因減肥而導致的營養素攝入不足。而且B族維生素還能加強糖類代謝，利於燃脂。
那麼，到底吃哪些粗糧，減肥效果會更好一些呢？
1.燕麥：每100克燕麥熱量389大卡，跟我們吃的大米飯差不多。但因為燕麥中富含β-葡聚糖，能夠延緩胃排空，飽腹感很強，吃一小碗就飽啦！
2.小米：每100克小米熱量361大卡，小米富含維生素E、胡蘿蔔素、維生素B2等多種維生素，要吃小米減肥的話，建議喝小米粥。
3.玉米：每100克玉米熱量196大卡，同樣是營養豐富，最減肥的吃法就是清蒸玉米，能保持營養成分不流失。需注意玉米的選擇，以老玉米為佳，甜玉米和糯玉米次之。
4.蕎麥：每100克蕎麥的熱量337大卡，它的含糖量較少，富含鉻和B族維生素及黃酮類物質，能改善人的血脂和血管功能。蕎麥主要是味道可能有點苦，不介意的話用來做減肥主食很不錯。
5.薏米：每100克薏米熱量361大卡，薏米還有祛溼功效，還含有豐富的水溶性纖維，能降低脂肪的吸收。薏米主要是難煮，食用前最好用水浸泡幾小時哦。
當然，雖然粗糧能夠幫助減肥，但也不要吃太多，吃多了不僅會傷害腸胃，也達不到減肥效果哦。最重要的的是，管住嘴邁開腿！
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9 # 茄子營養師
這位朋友，您的這個問題我還是頭一次遇到。但出於專業的好奇心，我決定為用心為您進行解答和梳理。爭取以最通俗易懂的方式讓您明白。
首先，科普一下什麼是五穀。其實從字面上就一目瞭然，就是我們平常所吃的五種穀物，稻、黍、稷、麥、菽。說白了就是米、面、花生、雜豆、雜糧等。那麼，按照能量高低排序的話，米、面、雜糧都差不多。花生最高，雜豆類相對較低。
但看到這還沒完，因為我們最常吃的主食就是以米、面、雜糧為原料的。我們也不可能用雜豆來完全主食，那麼要減肥的話，就要講究搭配和技巧了。按正常成年人的能量攝入比例來看，55%-60%的能量都來自於主食，所以要減肥一定要減少主食的量。
減少並不是一點不吃，建議在原來的基礎上減少三分之一，同時副食的量不能增加。這樣就有效控制了總能量的攝入。也可以用薯類來代替一部分主食，代替的比例為1:3。因為薯類的能量是低於穀類的。
最後，還要囉嗦一下，除了吃，運動也是很重要的，建議您每週三次以上有氧運動，每次最少30分鐘，這樣才能最有效的達到減脂瘦身的目的。
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10 # 自制酸奶來了
常見五穀類食物的熱量：
小米：358/100
玉米：336/100
鮮玉米：104/46
黑米：333/100
薏米：357/100
秈米：351/100
粳米：348/100
黑豆：381/100
黃豆：359/100
綠豆：316/100
雜豆：316/100
紅芸豆：314/100
白芸豆：296/100
豆奶：30/100
豆漿：13/100
豆腐腦：10/100
按照熱量表來說，豆奶、豆漿、豆腐腦是五穀中最有利於減肥的食物。
回覆列表
呂科林 職業營養師
關於減肥，這是一個很多人都關注的話題，目前中國肥胖人群非常多，很多小孩也出現肥胖等問題，嚴重影響自身健康，科學合理的吃五穀是非常有助於減肥的，關鍵看你吃的對還是不對，有很多人越吃越胖。根據我自身的工作經驗，給需要減肥的人群一些指導建議：
1、以全穀類食物為主食基本上都可以減肥，現在很多人都在吃精米白麵等精製的主食，這種精製的主食含量最多的就是碳水化合物，容易升高血糖，容易長胖，建議少吃精製的主食，還是以全穀類食物為主食是非常不錯的，全穀類食物中膳食纖維含量多，膳食纖維能有效輔助減肥，通過以下幾個作用實現：
（1）膳食纖維進入胃腸道，吸水膨脹，消化吸收不較慢，有的甚至不消化，能增加飽腹感，減少進食量。
（2）不消化的膳食纖維進入腸道，被腸道益生菌利用，能夠增加益生菌的數量，促進腸道蠕動，加快糞便的排出，減少腸道吸收有害物質，抑制脂肪和膽固醇的吸收。
（3）膳食纖維能量非常低，每克膳食纖維提供2千卡能量，可以用富含膳食纖維的食物為主食，
2、全麥粉等都是非常好的全穀類食物，可以長期作為主食來食用。全麥饅頭、全麥麵條等。
營養總結：作為一名營養師，我建議有減肥需求的人群，一定要養成一個健康的飲食習慣和運動習慣。減肥是一個健康習慣的養成，而不是所謂的幾個療程。更多的日常飲食原則建議參照中國居民膳食指南