採蜜的蜂主要分為蜜蜂和野蜂兩大類。蜜蜂主要包括蜜蜂科的各種蜜蜂，如東方蜜蜂、歐洲蜜蜂、非洲蜜蜂等。

野蜂中，一些具備採蜜能力的蜂類也會參與採集花蜜，如野膠蜂、野蜂、野苜蓿蜂等。這些蜜蜂和野蜂在採集花蜜的過程中起到了不同程度的授粉作用和花蜜傳播作用。所以總體而言，採蜜的蜂類種類繁多。

有木蜂。木蜂,外形像蜜蜂,胸部密布黃色絨毛,體型巨大,在木材中築巢,採集花粉哺育幼蟲,尾部有螫針,也是可以蜇人的。木蜂，膜翅目木蜂科動物。其體粗壯，黑色或藍紫色具金屬光澤，胸部生有密毛，腹部背面通常光滑，觸角膝狀，翅狹長，腹部無柄，後足脛節基部外側具脛基板；胸部披黃毛，脛節、基節為黑毛，翅褐色，閃紫色光澤，雄蜂的額、唇基黃色，腹部5~6節背板為黑絨毛。

1. 中華蜜蜂 1、外形 軀體比較小,頭部和胸部為黑色。蜂王,體長約為17.5mm左右,體色為黑色或者是棕紅色,全身被覆有黑色和深黃色的絨毛。工蜂

2. 意大利蜂 1、外形 腹部細長,腹板幾丁質為黃色。工蜂腹部的第2-4節背板的前緣有黃色環帶,其寬窄和色調的深淺變化幅度很大;體色較淺的意蜂通常

3. 卡尼鄂拉蜜蜂 1、外形 大小和外形和意大利蜂比

採蜜的蜜蜂主要分為蜜源廣泛的野生蜜蜂和人工飼養的蜜蜂兩種。野生蜜蜂包括歐洲蜜蜂、非洲蜜蜂、琉球蜜蜂等，它們自然分布在不同的地區，主要依靠採集花粉和蜜露來生存。

人工飼養的蜜蜂主要有西方蜜蜂和東方蜜蜂，其中最常見的是西方蜜蜂，其具有良好的適應性和高效的蜜蜂數量，被廣泛用於蜜蜂養殖和蜂蜜生產。這些蜜蜂品種多樣，各有特點，為人類提供了豐富的蜂蜜資源。

1、中華蜜蜂：中國本土蜂種。採集零星蜜源能力強，對中國氣候適應能力強，耐寒能力強。平常我們也稱之為中華蜂。飛到野外也能夠長期生存，熟稱“野蜂”。中蜂屬於半馴化的蜂種。家庭飼餵，野外生存都可以正常發展。

2、意大利蜂：歐洲引進的品種。養殖意蜂的人數雖然不是最多的，但是意蜂的規模在中國卻是最大的。意蜂具有採集能力強這種非常突出的特點，所以據不完全統計中國的蜂蜜80%是意蜂採集的。

3、東北黑蜂：黑蜂普遍都叫東北黑蜂，因為這種蜜蜂基本是東北特有蜂種。東北黑蜂的採集能力一般，蜂群消耗非常大，所以專業養黑蜂的人並不多。

4、排蜂：我們平常看的野外蜂蜜宣傳片，素材就是用的排蜂。比如尼泊爾採蜜人，懸崖上取蜜，大樹上取蜜。基本都是排蜂。

5、草蜂：草蜂主要在中國南部地區，和排蜂一樣，是野生品種，體型比較小。是迷你版的排蜂。