《芝濃兼香（泉香）型白酒生產技術規範》是2020年05月20日實施的一項行業標準。

中文名

芝濃兼香（泉香）型白酒生產技術規範

標準編號

T/SDFIA 014—2020

泉香型白酒實際上就是芝麻香和濃香的複合香型，特點為芝、濃馥郁香，醇厚豐滿、甘洌爽淨。

泉香型白酒的質量標準是非常嚴格的泉香型白酒在生產過程中，需要選用優質的糧食，並配合傳統的釀造工藝，經過多次的發酵、蒸餾、陳放等環節，才能達到標準
同時，在質檢方面，還需要檢測酒的香氣、口感、色澤等指標，確保達到相應的質量標準
泉香型白酒的標準對於保證其質量和口感非常重要，同時，消費者在購買時也應該注意查看酒瓶上的生產日期和保質期，以確保品質

泉香型白酒的標準包括以下幾個方面：1.原料：泉香型白酒應選用優質的高粱、小麥等穀物為主要原料，同時可以適量添加糯米、豌豆等輔料。
2.工藝：泉香型白酒的生產工藝應該嚴格控制發酵、蒸餾等各個環節，確保酒質達到國家標準。
3.品質：泉香型白酒的品質應該符合國家規定的標準，如色澤透亮、香氣撲鼻、口感醇和、回味悠長等。
4.包裝：泉香型白酒的包裝應該美觀大方，同時包裝材質應該符合國家環保要求。
綜上所述，泉香型白酒的標準包括原料、工藝、品質和包裝等方面。
只有各個方面都達到國家標準，才能稱之為符合泉香型白酒的標準。

1. 泉香型白酒應當以五升以上的玉米為原料制作，在制作過程中應當保持相對穩定的溫度，以充分發酵和降低酒精度。

2. 泉香型白酒在制作過程中應當採用傳統的窖藏方式，經過長時間的陳釀，使其風味愈加濃郁。同時應當注意避免雜質進入，以保證口感。

3. 泉香型白酒在口感上應該具有醇香、柔和、甘美的特點。其中醇香是指酒體具有清新、淡雅、豐富的特質，柔和則體現在中和性質、口感圓潤、入口嫩滑等方面，甘美則是指酒體具有一定的甜度和豐富的口感。

4. 泉香型白酒應當具有明顯的香氣特徵，其中泉香是其獨特的特點。泉香的產生和窖藏條件、原料品質、工藝技術密切相關，是泉香型白酒的重要指標。同時，白酒香氣還應當具有清幽、高雅、持久等特性。

5. 在制作泉香型白酒時，應當合理控制酒精度和雜質含量，以確保產品的健康安全。同時，還可以適當採用配套調味和調色工藝，優化產品的口感和視覺效果。

泉香型白酒的標準是明確的。
原因是，泉香型白酒屬於中國傳統的名優白酒，具有獨特的風味和特點，其制作過程和技藝也很獨特。
國家通過製定泉香型白酒的標準，保證了其品質的一致性和可靠性。
該標準包括原料、工藝、生產、質量要求等方面的規定，從而確保了泉香型白酒的質量和口感的穩定性。
泉香型白酒是中國傳統的優質白酒類型之一，具有獨特的地域特色和文化內涵，已經被列入國家級非物質文化遺產名錄。
在白酒消費市場競爭日益激烈的今天，泉香型白酒的標準化生產和管理越來越受到重視，這對於促進中國傳統白酒文化的傳承和發展，具有重要的意義。

泉香型白酒是中國傳統的白酒類型之一，也是中國白酒中的代表性酒種之一。泉香型白酒是以高粱、小麥、玉米或其他糧食為原料，經過傳統的糖化、酒精發酵和蒸餾等工藝，再經過多年陳放而形成的。與其他型號的白酒不同，泉香型白酒具有獨特的香氣，酒體清澈透明、口感獨特。目前國家並沒有特別的泉香型白酒標準，

不過符合中國國家標準《白酒》（GB/T 10781-2018）中的相關規定的泉香型白酒，才具有這一類型的品質和風味。其中，國家標準對泉香型白酒的固定指標包括：酒精含量、揮發性有機酸含量、乙醇溶解物含量、重金屬含量、總酯含量、醇酸比等_

泉香型白酒的標準是明確規定的。
泉香型白酒指的是具有獨特的泉水香氣和典型的酒香味的白酒。
在國家標準《食品安全國家標準 食用酒》中，對泉香型白酒的標準進行了明確規定，包括酒精度、氣味、香味等方面的要求。
泉香型白酒的酒精度應在38度以上，氣味應該有獨特的泉水香氣，香味應該有典型的酒香味。
此外，還要求泉香型白酒應該色澤清澈，口感柔順，無異味，質量穩定。
所以，我們可以明確地說，泉香型白酒的標準是通過規範來進行明確的，符合這些標準的泉香型白酒才能被稱作真正的泉香型白酒，這也保證了消費者的權益和安全。

有可能是固態發酵。

液態法白酒執行標準：GB/T20821-2007

固液法白酒執行標準：GB/T20822-2007

純糧酒：

純糧酒的標準分為兩種，一種是通用標準，還有一種是地理標誌產品標準。

通用標準指的是不同品牌、不同產品，都可使用的標準，主要有

濃香型：GB/T10781.1-2006

清香型：GB/T10781.2-2006

米香型：GB/T10781.3-2006

特香型：GB/T20823-2007

鳳香型：GB/T14867-2007

豉香型：GB/T16289-2007

兼香型：GB/T23547-2009

醬香型：GB/T26760-2011

董香型：DB52/T550-2013

芝麻香型：GB/T20824-2007

馥郁香型：GB/T22736-2008

老白干香型：GB/T20825-2007

小曲固態白酒：GB/T26761-2011

雲南小曲清香：DB53/T092-2008

你好，泉香型白酒是中國傳統的一類白酒，其標準如下：

1. 原料：以高粱為主要原料，輔以小麥、玉米、豌豆、苞谷等穀物。

2. 釀造方法：以清香型為主，採用浸泡、蒸餾、陳釀等傳統工藝釀造而成。

3. 色澤：無色或微黃色。

4. 香氣：具有獨特的泉水香氣，清香高雅，回味悠長。

5. 口感：入口醇厚，滑爽順口，口感柔和，餘味清爽。

6. 酒精度數：一般在38%~52%之間。

7. 適宜飲用溫度：一般為10℃~20℃之間。

以上就是泉香型白酒的標準。