先將材料洗淨，豆腐、白蘿蔔切大件，海鮮菇切去尾段備用。

接著起鑊落少許油，放入薑片爆香，然後把魚頭加入，保持中火煎至兩面金黃色，然後改大火加入沸水，待湯翻滾約15分鐘。

再加入白蘿蔔、豆腐，保持大火，繼續約20分鐘。這家常的魚頭蘿蔔湯就出來了

魚頭蘿蔔湯是一道營養豐富、口感鮮美的湯品，下面是一份家常做法：

材料:

- 魚頭

- 蘿蔔

- 薑片

- 料酒

- 鹽

- 雞精

- 蔥花

做法：

1. 將魚頭洗淨、去鱗去腮，切成2-3塊。把魚頭入鍋，加適量清水，燒開後倒掉水，再用清水沖洗乾淨備用。這個步驟可以去腥。

2. 蘿蔔去皮，切小塊，薑切片備用。

3. 在鍋中倒入適量清水，加入準備好的蘿蔔、薑片和料酒，燒開後轉小火慢燉30-40分鐘，直到湯色變為淺黃色，喜歡味道重的朋友可以燉久一點。

4. 放入燉好的魚頭，繼續慢燉10分鐘左右。

5. 然後加入適量的鹽和雞精調味，撒上蔥花即可食用。

魚頭蘿蔔湯的做法比較簡單，而且非常有營養價值，可以滋養身體，提高免疫力。

主料：魚頭1個

輔料：白蘿蔔半根，海帶100克

配料：鹽2克，雞精2克，白胡椒2克，蔥姜適量，食用油適量

做法步驟：

1. 魚頭洗淨，從中間躲開。

2. 蔥切段，薑切片。

3. 白蘿蔔削皮洗淨 切滾刀塊；海帶洗淨，切成絲。

4. 鍋中加入少量的油，下入魚頭煎至魚頭變色。

5. 烹入料酒，加入適量的清水和蔥姜。

6. 大火燒開，燒至湯色發白。

7. 加入白蘿蔔和海帶絲，轉小火煲至30分鐘。

8. 加入鹽，雞精，胡椒粉調味即可。

第1步、胖頭魚頭。

第2步、白蘿蔔對半切開再切片。

第3步、油燒熱放入薑片和魚頭。

第4步、兩面都煎會。

第5步、一次性加入水。

第6步、煮開後打去浮沫。

第7步、湯煮白後加入蘿蔔煮。

第8步、小火慢燉。

第9步、蘿蔔熟後加鹽調味。

第10步、最後撒胡椒粉。

第11步、出鍋。

第12步、哈哈哈差點蔥花。

第13步、鮮美。