公益廚房 前身是由中國紅十字會總會主辦，中國紅十字基金會與國內愛心電商平台承辦，全國各省級紅十字會協辦的全國紅十字系統眾籌扶貧大賽，[1]其方向深度聚焦助農脫貧，為農特帶貨、提昇區域經濟，目的是變“輸血”為“造血”，以產業興農，培養一批鄉村脫貧帶頭人，共同助推地方好物“走出去”。

愛心共享廚房是鯉城區為民辦實事項目之一，設立初衷就是為了方便病患家屬，讓他們有一個可以自己做飯的場所，既可以節省費用，又能讓病人嚐到‘家’的味道。”

鯉城區開元街道黨工委宣傳委員林菲介紹說，長期以來，前來福醫二院求醫的患者數量多，患者和病患家屬的吃飯問題引發關注。為此，去年開始，開元街道盤活社區閒置資產，先後投入資金30多萬元建起這間愛心共享廚房。在運營、物資、消殺等各方面，得到了許多公益組織、志願者服務隊以及愛心企業的支持。

愛心共享廚房是為了促進社區共享資源和減少浪費。
具體原因是，許多家庭在做飯時會有很多食材和調料剩餘，而這些剩餘的食材和調料在過期或者過期前被扔掉，造成了浪費。
愛心共享廚房通過收集這些剩餘食材和調料，為社區居民提供免費使用廚房設備的服務，讓剩餘的食材得到合理利用，減少浪費的同時也提供了方便的服務。
此舉也是在提高社區居民之間互相分享資源的意識，同時更好地共享廚房設施。
此外，愛心共享廚房還可以通過舉辦一些烹飪活動，整合社區資源，促進社區文化建設，不僅僅可以減少浪費，共享社區資源，還可以增加社區居民的文化娛樂活動。

愛心共享廚房是為了促進社區居民之間的交流和合作，提昇大家的生活質量。
這種廚房主要針對居住在城市中心區域的小區居民，他們往往面臨著狹窄的住房空間和不便於烹飪的問題。
愛心共享廚房提供了一個開放的、共同使用的廚房空間，讓社區居民可以自由地烹飪和交流。
此外，愛心共享廚房還可以促進資源的共享和節約，減少浪費和汙染。
通過這種方式，可以建立一個更加健康、平等和可持續的社區生活方式。