1、龍眼晒乾了是桂圓。龍眼呈半透明色，肉質極嫩，汁多甜蜜，烘成乾果後即成為桂圓，乾果肉呈金黃色，汁水少，但味道更甜，可以用來熬製湯水，但不耐貯放，最好在低溫下保存。

2、果是去殼去核，只留果肉，晒乾後就叫桂圓。龍眼—含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分，尤其是糖分的含量很高。

桂圓晒乾之前是龍眼，藥食兩用實物。桂圓又稱龍眼、亞荔枝。是一種果實。有虎眼、石硤龍眼等三十多個品種。中國福建、台灣、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地均有分布。雖然桂圓的產地分布很廣，但有記錄的最早種植桂圓的地方應該屬於廣西，栽培歷史可追溯到二千多年前的漢代。

1、採摘新鮮的龍眼，用剪刀一個一個地剪開，這裡要注意的是在剪的過程中不要把果殼剪破，要留一點果頂，用剪刀剪也是為了保護果殼，因為用手掰下的龍眼果殼很容易受損，曬出來也會受潮變質。

2、鍋裡燒水，水開後才把龍眼放進鍋裡燙煮3分鐘左右就可以撈出。

3、晾曬時要用通風透氣的篩子晾曬開來，不堆積在一起，均勻的晾曬可以讓每個龍眼都能接受Sunny照射，加快晒乾速度，還要每隔4小時翻動一下龍眼。

1、首先將桂圓從枝上摘下來，摘的時候要注意保留一點柄，破皮的不要，然後將摘好的桂圓放入水中清洗一下。

2、然後燒一鍋水等水燒開之後將桂圓放入，煮2-3分鐘拿出，然後將煮好的桂圓放在竹篾上。

3、放在烈日下進行晾曬，晾曬時需要注意翻動，使其受熱均勻，一般曬上5-7天即可。

、1 篩選龍眼，去掉爛的和有病蟲害的，選擇圓潤的飽滿的，放在清水裡稍微浸泡洗淨2 在鍋裡將水燒開，倒入龍眼，住一分鐘，高溫消除表面的細菌3 將龍眼撈起，攤開在夏天的太陽下暴曬，經常翻動，約曬一週左右。

1.

桂圓買回來是一串串的,所以要剪成一粒粒喲,小心不要剪破皮了,還要挑出一些好看的桂圓才行。

2.

清洗桂圓哈,將桂圓放入盤子裡洗,最好是用水龍頭直接沖洗。

3.

煮桂圓啦,燒熱水之後將桂圓放入鍋中煮1-2分鐘,就可以撈起了,這一步有利於後邊桂圓的晒乾。

4.

曬桂圓。將桂圓放在太陽底下曬3-4天,一定要晒乾桂圓喲。

桂圓乾原果晒乾需要經過以下步驟：
1.採摘新鮮的桂圓果實，去殼把果肉剝離出來，挑選成熟度適中的果肉；
2.將桂圓果肉洗淨後，擺放在晒乾場或Sunny下進行晾曬，直至果肉變得乾燥；
3.晒乾的桂圓果肉可以進行手工包裝，保存出售。
然而，要注意的是在晒乾過程中要避免受潮和受到蟲害，同時需要視氣候和環境條件來決定晾曬的時間。