不可以，具體做法如下：1.首先，要準備好材料，適量的雞蛋、雞湯。

2.將蛋打入一個乾淨的碗裡，把蛋黃和蛋白分開，發些雞湯去攪拌均勻。

3.如果蛋白上有泡泡，一定要用勺子把它剔出來，再放進鍋裡蒸，這樣會更好看，更爽滑。

4.水煮開之後，把蛋白放進去，10分鐘左右就可以了。

5.熟了後，把它拿出來，撒些蔥花、鹽就可以吃了，非常美味，很爽滑，和雞湯一起蒸來，營養更豐富，更容易被吸收。

可以。

打好的蛋白可以選擇，烤，蒸。首先在烤盤上放上吸油紙，或者抹油，然後放一部分打好的蛋清，中間留一個洞，給蛋黃放上去，烤出來之後，就是一個雲朵蛋啦。很好看也很好吃哦。可以適量的撒一些香辛料。

蛋白可以加一些色素，放入裱花袋，可以做成蛋白糖，但是注意烤箱要提前預熱，溫度不要太高，否則會融化。

可以。蛋清和溫水的比例一般為1：1左右，水開後上鍋蒸，一般中大火蒸8-10分鐘就可以了。也可以不加溫水，加入適量的雞湯或牛奶，這樣蒸出來的蛋羹會更加美味。

答：發麵用的是酵母菌，而不是蛋清，蛋清是不能用來發麵的。

但是我們可以將它混和到麵粉中，和成麵團擀麵條吃。也可以在和麵時加入酵母粉，使它發酵後蒸饅頭。也可以用蛋清做蛋糕，但必須用打蛋器將蛋清打成奶油狀方可做蛋糕。但這並不是發麵。所以剩下的蛋清是不可以發麵的。