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1 # 用戶7770231749815
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2 # 用戶艾伏521
生的冷凍保存囗感更佳。但前題是必須是新鮮的皮皮蝦，而且要在密封的冷凍容器內快速冷凍，這樣冷凍的皮皮蝦口感和鮮度才能得到最好的保存。
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3 # 阿福愛吃香菜
皮皮蝦是可以冷凍的。新鮮的皮皮蝦屬於海鮮食物，富含蛋白質，本身不易保存。放在冰箱的冷凍室保存，可以抑制抑菌的活躍性，緩解變質速度，延長保存時間。
皮皮蝦可以冷凍嗎
皮皮蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質細嫩，富含蛋白質、脂肪、膽固醇、水分、碳水化合物及多種礦物質與維生素成分，並且有一種特殊誘人的鮮味。
冷凍的皮皮蝦可以保存20天以上。 因為冷凍室的溫度相對較低，不易導致細菌滋生，更不易發生變質。
皮皮蝦如果是煮熟後冰凍的話，可以有效減少縮水空殼的情況發生，一般可以放5-10天左右。建議用密封保鮮袋存放，可以起到隔絕作用，使皮皮蝦的保存時間更長。
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4 # 迷路的鹿67
可以冷凍儲存。
皮皮蝦中含有較多的蛋白質，如果保存不當或者保存時間過長的話都會很容易滋生細菌而發生變質的情況。
所以對於吃不完或者需要遠距離運輸的皮皮蝦來說，建議最好是將其進行冷凍處理，這樣在低溫條件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，從而可以避免營養成分的流失以及延長皮皮蝦的保質期
煮熟的皮皮蝦能冷凍存放，手選新鮮皮皮蝦，放鹽水裡浸泡吐出腹內雜物，冷水洗淨，蒸鍋燒開十五分鐘，充分冷卻，放入容器內保鮮袋密封，冰櫃冷凍室存放一個月內食用。