材料

豬五花肉，煮肉料，姜，蔥，醬油，香油，鹽

做法

1.豬五花肉洗淨焯去血沫，洗淨，鍋里加清水，加入煮肉料先大火再轉小火煮一個小時左右。

2.五花肉晾涼後切大薄片，放入碗中，倒入醬油，放上蔥，薑片，鹽，香油，放入蒸鍋蒸二十分鐘即可

材料：肥豬肉200克、芫荽5克、香蔥1棵、花椒籽10克、姜10克、大茴香20克、老抽2克、食鹽5克

做法：

1、肥肉洗淨，切成10厘米長，厚1厘米的長條，加入老抽，花椒子，大茴香，食鹽拌勻，放在大盤裡，肥肉朝上，擺整齊，放在蒸籠裡武火蒸20分鐘。

2、待快熟時，準備；香蔥切段，姜切細絲，芫荽切細小段。

3、時間到，打開蒸籠，取出蒸肉，把香蔥，薑絲，芫荽均勻放在肉上面，即可成功。

用料

五花肉

1斤

蔥花

少許

生抽

適量

做法



1/5 把肉洗淨。



2/5 蒸鍋放適量水，放入五花肉蓋好鍋蓋蒸熟（約15分鐘）。



3/5 蒸熟取出待稍涼。



4/5 然後切塊。



5/5 爆點蔥油加上生抽攪拌均勻做灼料，

先將五花肉洗乾淨，拔掉皮上的毛。

鍋裡放水，放姜，蔥，料酒。

五花肉放進去過水，把五花肉裝在一個容器裡。放適量的生抽。蠔油，胡椒粉，適量的鹽。少許白糖。

金魚抹在五花肉上面，上蒸籠蒸。

一、材料：五花肉，香葉，洋蔥，胡椒，鹽，雞精。

二、做法：1、五花肉去皮，切成長寬4至5厘米的大小程度。

2、把豬肉放入不鏽鋼盆，撒入適量的鹽和胡椒粉拌勻，使每塊肉的全身都均勻分布著鹽。

3、洋蔥切成圈，如果不喜歡食用洋蔥，可根據自己的口味加入食材。

4、將切好的洋蔥鋪在肉上，表面鋪好香葉，撒上適量雞精，靜置5分鐘。

5、高壓鍋入半鍋水，架上蒸格，將不鏽鋼盆放在蒸格上面，蓋上鍋蓋，大火蒸25分鐘，然後小火蒸一個小時。

6、時間充足可打開鍋，即可以食用