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1 # Lb0625
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2 # 華74960668
籃子粽子:
1. 準備好粽葉和糯米,將粽葉清洗乾淨後泡發,把幹糯米浸泡一夜,然後瀝乾備用。
2. 取兩片粽葉,對折成一個三角形,在底邊處捏一下,使其成為一個小口袋。
3. 往口袋里加入適量的糯米,再加入鹹鴨蛋黃、肉餡、豆粒等餡料(可按個人喜好自由調配)。
4. 用手輕壓鬆散的糯米,再加一些米覆蓋在餡料上。
5. 將粽葉從兩側向中央折起,讓粽葉緊貼在糯米上。
6. 最後將頂端的粽葉在中央交叉後向下捲起,用細繩繫緊即可。
7. 將包好的粽子放入蒸鍋內,搭起隔層,水開後大火蒸1-2小時即可享用。
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3 # lanceshu
籃子粽子包法如下:
1.將糯米放入容器內
2.放入清水浸泡十小時以上,我是前一天晚上泡的,第二天制作
3.粽子葉也用清水浸泡
4.然後用鍋煮15分鐘,撈出備用
5.取一粽子葉,捲成三角型,將糯米放入一半
6.再放入槐花餡
7.然後上面再填滿糯米
8.將上面的葉子按
籃子粽子是一種傳統的中國粽子,它的包法略有不同於其他類型的粽子。下面是籃子粽子的包法步驟:
1. 準備材料:糯米、豬肉、鹹蛋黃、紅棗等。
2. 將糯米浸泡4-5小時,使其變軟。
3. 配料準備:將豬肉切成丁狀,鹹蛋黃切成塊狀,紅棗洗淨備用。
4. 將浸泡好的糯米瀝乾水分,加入適量的食鹽攪拌均勻。
5. 取一片粽葉(通常為竹葉),將其折疊成一個小的錐形籃子。
6. 在籃子中放入一層糯米,然後加入適量的豬肉丁、鹹蛋黃和紅棗。
7. 再放入一層糯米,用手輕輕壓實,直至籃子充滿。
8. 用粽葉將籃子包裹緊密,確保粽子不會散開。
9. 用細繩或棉線綁緊籃子,使其固定。
10. 將包好的籃子粽子放入蒸鍋中,用中火蒸煮約2-3小時,直至糯米熟透。
11. 取出蒸好的粽子,稍微晾涼後即可享用。
這是一種簡單的籃子粽子包法,具體的配料和包法可能因地域和個人喜好而有所不同。您可以根據自己的口味和喜好進行調整和創新。