黃酒傷胃，儘量不要喝黃酒。因為黃酒是屬於刺激性的食物，容易對胃黏膜造成一定的傷害性，所以還是儘量不要進行飲用。

黃酒養胃的效果等同於紅糖水。

為啥？養胃的喝法需要把黃酒煮沸的，酒精都揮發掉了，這不就和糖水沒多少區別了麼。另，任何酒精飲料，少飲無害，多飲必有害！包括黃酒！

任何“喝一點點活血，養胃”的說法，都是扯淡！

任何東西都有一個度！！健康人適量喝黃酒可以有一定程度的養胃，不過這是個綜合作用，米酒本來就有通血脈，調理腸胃，滋潤面板、調養牌氣、扶肝，除風下氣等治療調理作用。黃酒本身是護心抗衰老的特點比較突出。

想要功效更好一點，或者有點偏胃寒，可以在黃酒中加上一點點薑絲和話梅或烏梅，溫好後喝。

因為薑絲暖胃驅寒，話梅烏梅健胃促消化，溫酒可以降低酒中的甲醇和雜醇，而且溫飲對胃更好，這樣處理了的黃酒口感和香味也更好。

黃酒的度數雖低，口感很好，但按照一般的健康標準，健康成年男人每天攝入的酒精不宜超過50克，所以一般每天喝黃酒不要超過4兩為好。

酒精對於胃部是由明確損傷作用的，這主要體現在兩方面：

一方面是酒精具有直接的細胞毒性，會損傷其接觸的細胞。

所以對於胃不好的人來說，戒酒是第一步。

而黃酒不管其原料和工藝如何，都是含有酒精的。哪怕裡面含有一定的有效成分，但是也抵不過酒精的危害，況且黃酒也是以糧食為主要原料釀成的，並沒有任何有效成分存在。

如果非要說酒喝下去可以暖胃，那可以試試吃一粒辣椒素膠囊，看看胃部暖不暖呢？這種所謂的暖只是一種刺激的反應，和其生熱或者其他作用都無關。

所以黃酒一定是傷胃的，沒有養胃的作用。

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黃酒是養胃還是傷胃，正常來講是有講究的，建議適當飲酒。

從食療角度來說黃酒真的是很好的養胃的食材，只是注意量，如果你一天狂飲那肯定不行但是如果你慢慢的來上一小杯則還是很好的！

黃酒是很好的食材，酒精度基本上可以，即使你是並不擅長喝酒的人群也可以很好的食用，對於胃腸寒涼的人群來說黃酒是很好的補養食材哦，可以每天的飲用一杯，當然注意是小酒杯，而且對於胃腸比較含量的人群飲用黃酒的時候最好的飲用熱的黃酒，溫熱的黃酒可以讓胃腸變得特別舒適。

有些人一聽說黃酒養胃就嘗試多喝，其實這是非常的不健康的做法，正常建議還是要適量，每天一小杯，有人一下子喝一壺，小酌養胃，過量則傷身，還有些朋友一般聚會聽說黃酒養胃也不注意飲用的量其實這是非常不好的建議還是要適量的飲用。

現在黃酒儘量少喝，它的工藝完全與過去作坊式生產有本質不同。首先天然水源眾所共知這裡不展開，全以礦化水作為保證。通過基酒勾兌而上流水線。往往形成各種批次黃酒口感會產生不同味覺，甚至會引起頭痛，證明含有食用灑精。其次生產中用大量塑料產品包裝，而無形中產生塑化劑，同樣白酒也是如此生產？

為了身體健康，少喝、不喝黃酒。它已失去往日風範！

酒在烹調中作為調料一般用浙江紹只酒或丹陽、鎮江陳酒、黃酒，也有些菜用香糟酒、茅臺酒、酚酒、紅葡萄酒和啤酒。有解腥、去膩、增香的作用。適量飲酒對人體有一定好處，幫助消化，增建食慾，興奮精神，促進血液迴圈。

浸藥酒多用燒酒，做藥引一般多用黃酒，各種酒都以陳久為佳。

[性味、歸經]甘、辛、溫(白酒性大熱)。入十二經。

[成分]紹興酒含乙醇約11.7%，黃酒含約10%，燒酒含49一81%。

[功效]通血脈，行藥勢，小量可興奮神經，增建血液迴圈，促進藥力發揮;過量則醉人傷腦。為祛風活血，止痛藥，多用酒為藥引。附註①目疾、哮喘、陰虛火旺、肝熱病者宜戒之。②夫妻酒醉後同房，一旦受孕，可能使胎兒畸形或出生後智力遲鈍。③黃酒酒度低一般不會傷及脾胃，可用作為引經藥來服用。

中醫的說法黃酒溫熱養胃，西醫的說法酒精刺激胃粘膜傷胃。所以我的做法是，綜合起來: 所謂養胃也不是靠酒精，而是各種營養成分，所以把黃酒加熱再喝，這種做法在江浙一帶很流行，還有很多人加熱時放薑絲。黃酒本來就是低度酒，酒精含量不多，加熱後，酒精進一步減少，降低對腸胃可能的副作用，而其他營養成分仍然發揮保健作用。同時，加熱後更有利於血液迴圈，在寒涼季節更有保健作用。

首先黃酒也是酒，只是黃酒與其他的酒相比，度數較小且是糧食做的，因此喝得恰到好處時是養胃。如果是空腹或喝得太快喝了猛酒或混飲或喝得過多那就是傷胃了。

我經常喝黃酒，但是什麼酒都是傷胃的，沒有養胃之說，中醫認為酒性即溼又熱，溼熱是會礙胃的，而且黃酒是糯米釀造，溫熱性更大。西醫研究表明酒精主要就是在胃與十二指腸吸收，這個過程會破壞胃粘膜，酒精濃度及飲酒量越大，對胃粘膜的損傷越大，嚴重的導致急性糜爛出血性胃炎。

我很喜歡黃酒，對於一個老酒友來說，低度酒更利於健康，但是當我知道現在很多黃酒也或多或少的勾兌酒精後我就比較少喝了，有人可能會批駁我說原釀酒裡不也含酒精嗎？是！沒錯！但是原釀酒與勾兌酒喝起來真的不一樣！勾兌酒對人體傷害更大，這是我的親身體會。