綠豆跟豌豆不一樣。

豌豆和綠豆差別比較大，兩者外觀不同、生長環境要求不同、分佈範圍不同、大小顏色也不同，它們是兩 個完全不一樣的豆類品種， 一個是夏季作物， 一個是秋季作物。

豌豆：豌豆為半耐寒性作物，喜溫和溼潤的氣候，不耐燥熱。豌豆為長日照作物，喜溫，抗旱性差。豌豆對泥土的適應性較廣，對土質要求不高，以保水力強、通氣性好並富含腐植質的砂壤土和壤土最適宜

綠豆：綠豆喜溫，適宜的出苗和生長溫度為攝氏15至18度，生育期間需要較高的溫度。在8至12度時開始發芽。

4元一斤和18元一斤的綠豆之間主要存在以下幾個區別：

1. 質量和品質：價格高的18元一斤的綠豆可能是優質的，經過篩選、清洗和加工而得到的。質量更好的綠豆通常顆粒飽滿、大小均勻，並且沒有雜質。而4元一斤的綠豆可能是普通品質或者低質量的，可能存在顆粒不飽滿、大小不均勻或含有雜質等情況。

2. 來源和生產方式：價格較高的18元一斤的綠豆可能來自優質農田，採用了專業、可持續的農業生產方式，如有機種植或者特殊處理。而4元一斤的綠豆可能來自普通農田，並且採用傳統農業生產方式。

3. 味道和口感：優質的18元一斤綠豆通常具有較好的口感和香味，因為它們在生長過程中可能受到了更好的環境條件、養分供應和處理方式保證。而4元一斤的綠豆可能在味道和口感上不如高價位的綠豆。

總之，價格高的18元一斤綠豆往往具有更好的質量、品質和口感，而低價的4元一斤綠豆可能是普通品質或者低質量的。選擇時可以根據自己的需求、預算和個人口味來進行考慮。

18元一斤的綠豆粒粒飽滿光滑，大小均勻，4元一斤的大小都有，不均勻。