第一，有動物的肝臟，包括豬肝、鴨肝等等，每100克牛肝當中含鐵約6.5克。

第二，紅肉的含鐵量也非常豐富，100克紅肉約含2.7克鐵，貝類、牡蠣、蛤蜊等也含有豐富的鐵元素。還可以多吃紅棗、菠菜，紅棗的含鐵量十分豐富，可以補鐵補血。菠菜當中菜根紅色的部分也含有豐富的鐵，每100克菠菜當中約含有3.2克的鐵，此外，木耳、雞蛋、動物血製品也含有較多的鐵。

1. 肝臟、牛肉、豆腐、菠菜、黑木耳等食物的含鐵量較高。
2. 這些食物含有豐富的鐵元素，可以有效地補充人體的鐵質。
3. 此外，一些富含維生素C的食物也能促進人體對鐵的吸收，如柑橘、草莓、獼猴桃等，可以在飲食中加入適量的這些食物來提高鐵的吸收率。

含鐵量高的食物主要有肝臟、瘦肉、蛋黃、魚、豆腐、菠菜、鷹嘴豆等。其中肝臟的含鐵量非常高，是所有食物中最為豐富的，每100克肝臟中含鐵量高達15毫克，而其他食物的含鐵量都不及其。此外，紅肉、黑木耳、蒲公英和紫菜等也都是富含鐵質的食品。人體需要攝入足夠的鐵質，才能保證正常的骨骼、免疫系統和神經系統發育運作等，廚房中多選擇這些富含鐵的食物，對人體健康極有益處。但同時也要注意鐵的過量攝入會對身體造成不良影響，應適量攝取。

含鐵高的食物有動物血製品、動物肝臟、貝類、含鐵高的水果蔬菜等。

1.動物血製品：血製品當中含鐵比較高，日常飲食當中，豬血，鴨血，雞血當中含鐵比較高。

2.動物肝臟：除了血製品以外，豬肝、鴨肝、羊肝、雞肝等含鐵也相對較高。

3.貝類：貝類含鐵也比較高，牡蠣，蛤蜊，扇貝當中含鐵可達28%。

4.含鐵高的水果蔬菜類：水果蔬菜當中，紅棗，櫻桃，菠菜，南瓜籽含鐵也相對較高。

含鐵量高的食物主要包括動物性和植物性兩種。動物性食物中，瘦肉、肝臟、魚類、貝類、蛋黃等都是含鐵豐富的食物。

植物性食物中，包括紅棗、黑豆、黑木耳、蓮子、板栗、核桃、芝麻等。

同時，一些含有維生素C豐富的食物可以幫助人體更好地吸收食物中的鐵，如柑橘、草莓、獼猴桃等水果，以及蔬菜中的芹菜、西紅柿、菠菜等。

不過在食物搭配時，也要注意一些食物會影響鐵的吸收，如牛奶、咖啡、茶等，應避免在進食含鐵豐富的食物時過量食用。良好的飲食結構有助於保證人體獲得足夠且合理的鐵元素。

含鐵量高的食物種類有很多，其中許多是我們日常飲食中的常見食物。例如，肉類是含鐵量最高的食物之一，特別是紅肉和家禽肉，如牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等等。另外，蛋類、豆類、海鮮、綠葉蔬菜、乾果和全穀類食品都是含鐵豐富的食物。但是，不是所有的鐵都是一樣容易被身體吸收利用的。動物性食物中的血紅蛋白鐵比植物性食物中的非血紅蛋白鐵更容易被吸收。

因此，如果需要通過飲食來增加鐵元素的攝入，最好的建議是在每日飲食中添加一些含鐵高的食物，並嘗試搭配富含維生素C的食物來提高鐵的吸收率。