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  • 1 # 用戶4764133091344


    做法如下

    1. 準備西紅柿2個(中等大小)、豇豆100克、雞蛋2個、小蔥2棵、食用油1茶匙、食鹽適量、雞粉適量。

    2 2.處理食材,豇豆洗淨切成1小段,雞蛋打入碗中打散備用、小蔥洗淨切蔥花。

    3. 處理西紅柿,西紅柿用叉子紮在底部,用開水燙上十幾秒,輕鬆就能撕去薄薄的外皮,切成滾刀塊。

    4. 鍋中放入一茶匙食用油,放入部分切好的蔥花爆香。留一部分蔥花最後提色用。

    5. 爆香蔥花後,放入西紅柿煸炒,炒至西紅柿出湯,並且大部分西紅柿融化。

    6. 西紅柿炒至大部分融化後,加入適量的水。

    7. 加入切好的豇豆,加入6克食鹽,少許雞精,雞精不喜歡可以不加,大火燒沸轉中小火煮10分鐘左右至豇豆變軟。

    8. 改中火保持湯麵微微沸騰狀態,順時針淋入打好的蛋液。別一次性全部把蛋液倒入湯鍋,要順時針轉著圈淋入蛋液,凝固後即可關火。

    9. 關火後撒上些蔥花或者香菜末提味增,最後淋上香油即可。

  • 2 # 潘先森0315

    材料:番茄一個 豆角三百克 粉條一百克

    做法如下:首先把番茄切塊,豆角切段焯水,蔥薑蒜爆香放入豆角煸炒加入番茄。倒入開水水開後放入粉條小火慢燉半小時即可。

  • 3 # xzeh

    準備食材:番茄、豆角、粉條、姜、蔥、蒜。

    將番茄切小塊,豆角去絲洗淨,蔥薑蒜備好。

    熱鍋倒入適量油,爆香蔥薑蒜。

    下入番茄翻炒至番茄變軟,然後加入水燉煮。

    加入豆角和粉條,加入老抽調色。

    繼續燉煮,直到粉條變軟,豆角熟透。

    最後加入適量鹽調味,撒上蔥花即可。

    這樣,一道美味的番茄豆角粉條湯就做好了,希望您也能做出美味的湯。

  • 4 # 猿代碼分享

    做法如下:

    原料:

    · 豆角300g

    · 番茄300g

    · 粉條100g

    · 蔥姜適量

    · 鹽適量

    · 胡椒粉適量

    · 香油適量

    做法:

    豆角去絲洗淨,番茄洗淨切塊,粉條泡軟。

    鍋中加油,蔥姜爆香,加番茄翻炒,加豆角翻炒。

    加粉條,加適量清水,大火燒開,加鹽,胡椒粉,煮至豆角軟爛,關火,加香油調味即可。

  • 5 # 秋天的花海

    番茄豆角粉條湯是一道家常美食,下面是該菜的制作步驟:

    1. 準備食材:新鮮番茄2個,豆角適量,乾粉條適量,瘦肉適量,蔥薑蒜適量,鹽適量,雞精適量,香菜適量。

    2. 豆角處理:將豆角洗淨切段,煮沸過水中焯水備用。

    3. 粉條處理:將粉條用水泡軟。

    4. 番茄處理:番茄去皮,切成小塊備用。

    5. 瘦肉處理:將瘦肉切成薄片,加入少量鹽、醬油、料酒攪拌均勻醃製10分鐘。

    6. 烹飪:鍋中放入適量油,加入蔥薑蒜爆炒出香味,然後將番茄塊倒入鍋中翻炒。

    7. 加水:倒入適量清水,水量要稍多一些,因為粉條吸水後會膨脹。

    8. 調味:加入適量鹽和雞精,攪拌均勻。

    9. 煮粉條:待水燒開後,將泡軟的粉條倒入鍋中煮熟。

    10. 加入蔬菜:將焯水後的豆角倒入鍋中,煮熟即可。

    11. 炒肉片:將醃製好的瘦肉片放入熱鍋中,迅速煎炒均勻。

    12. 裝盤:將煮好的粉條和蔬菜撈到碗中,加入炒好的肉片,撒上香菜末即可。

    制作完成後,一碗香噴噴的番茄豆角粉條湯就做好了。這道菜營養豐富,口感鮮美,適合全家人享用。亦可根據個人口味添加其他調料或食材進行調整,展現個人獨特的做法。

  • 6 # 呢呢看書

    番茄豆角粉條湯是一道營養豐富、口味鮮美的家常菜,下面是它的做法:

    所需材料:

    - 番茄:2個

    - 豆角:適量

    - 粉條:適量

    - 大蔥:適量

    - 薑片:適量

    - 大蒜:適量

    - 雞精或鹽:適量

    - 番茄醬:適量

    - 植物油:適量

    步驟:

    1. 將番茄用熱水稍微沖洗一下,然後切成小塊備用。

    2. 豆角去掉兩頭,洗淨切段。

    3. 粉條用冷水泡軟備用。

    4. 取一個鍋,加入適量的植物油燒熱,放入薑片和大蒜炒香。

    5. 加入豆角翻炒片刻,然後加入切好的番茄塊繼續炒制。

    6. 炒至番茄出香味並開始鬆軟時,加入適量的番茄醬炒勻。

    7. 倒入適量的水,大火煮沸後轉小火煮約10分鐘,讓番茄汁和豆角充分融合。

    8. 湯煮好後,放入切段的大蔥、泡軟的粉條,繼續煮熟至粉條變透明。

    9. 最後加入適量的雞精或鹽進行調味,根據個人口味再次嘗試調整。

    10. 關火,盛出即可享用。

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