竹膠菜板沒得處理頭，用壞了換新的。如果是原木手工菜板，如果是雜木的怎麼處理都要開裂。高檔硬木菜板買回來放在高濃度的鹽水裡浸泡十多個小時再用

可以先把菜板用鹽水浸泡七天左右然後取出放通風去晾乾，晾乾之後用打磨機不停的在菜板上打磨，磨掉電鋸的切痕之後注意一下平整度，然後我們為了保證菜板盡量光滑平整需要根據高低進行修整，之後可以在往菜板上塗上幾遍植油，能夠讓菜板更加的防黴耐用。

把砧板兩面都打溼，然後將其擱置於平整的平面上，例如你可以很方便地擱置在水槽上，讓拱起的一面朝上，一般經過12-24小時的自然乾燥，即可恢復。然後通過幾次如此反復，將不再發生彎曲變形。

木砧板彎曲變形的原因：木砧板是天然的產品，所以往往趨向於容易吸潮。如果兩面吸潮不均衡的話，砧板就會產生彎曲變形，這種狀況更容易發生在砧板最初使用的時候。注意事項：嚴禁將砧板擱置在熱源上烘乾和直接放在Sunny下暴曬！否則會發生嚴重的變形甚至開裂、斷裂。有一種非常實用的方法既可以防止開裂又可以防止黴變：將砧板兩面抹上姜蒜汁，晾乾。將砧板兩面抹上食用醋，晾乾。將晾乾後的砧板抹上優質食用菜油。