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1 # 凡人十十
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2 # 用戶8457287990215
奶油芝士焗南瓜需要：蒸熟南瓜、煉乳、淡奶油、芝士碎
1、南瓜放電飯鍋隔水蒸熟，預熱烤箱
2、取100克南瓜，加入淡奶油和煉乳，攪拌均勻
3、加入烤碗，撒適量芝士碎
4、放入預熱好的烤箱，210度烤15至20分鐘
5、觀察表面金黃時出爐
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3 # 知情達理葉子7a
主料
綠皮南瓜半個
橄欖油50G
細黑胡椒適量
輔料
鹽適量
1. 準備食材 。南瓜洗淨切塊 。
2. 橄欖油用刷子刷。
3. 在鋪有錫紙的烤盤上刷橄欖油。
4. 放入南瓜。
5. 撒上細黑胡椒與 鹽 。混合攪拌一下。入烤箱烘烤。
6. 中途取出撥動 翻面。
7. 裝盤 。取出開吃嘍。
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4 # 用戶901708770996
步驟 1
南瓜用刷子刷洗淨，不去皮，用刀對半切開，切成大小適中的長方形或者是正方形，再切掉瓜饢，把面切平，然後放入底部鋪了錫紙的烤盤排列好。
步驟 2
沙拉醬用一次性裱花袋裝好，往南瓜上擠上沙拉醬，並均勻鋪上一層芝士碎。
步驟 3
烤箱用190度上下管風扇模式，時間設置40分鐘，空機預熱15分鐘後，打開烤箱門，把南瓜烤盤放入烤箱中層烤25分鐘。
步驟 4
烤到第12分鐘時，把烤盤內外位置轉換一下放回烤箱繼續烤。時間到後，用竹籤能夠輕易插入南瓜即可取出，趁熱吃用，口感更好。
步驟 5
紅棗蒸南瓜：
步驟 6
1. 把南瓜去皮後，用刀對半切開後，去掉瓜子，然後切成塊狀，平鋪裝入蒸盤，不要把南瓜疊起。
步驟 7
2. 把紅棗洗乾淨後鋪在南瓜面上。如果喜歡吃甜的，可以先撒一層冰糖碎或者是紅糖粉在南瓜面上，再鋪紅棗。
步驟 8
3. 把南瓜蒸盤用蒸烤盤放入烤箱中層，用純蒸汽模式110度，蒸30分鐘。烤箱不用預熱。
步驟 9
4. 蒸的時間到了，打開烤箱門，用竹籤能夠輕易插透南瓜即可取出來。夏開淋上蜂蜜，放入冰箱冷藏再吃也是一款不錯的消暑甜品。
步驟 10
5.此菜譜的溫度，模式和時間只適用於雷哲F02無水箱全自動進水彩屏蒸烤箱。實際溫度，模式和時間要按照自家烤箱作相應調整。
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5 # Candace5
鹹蛋黃焗南瓜：
用料：鹹蛋黃6個；南瓜 600克；澱粉 3勺；油 適量；料酒 1勺；蔥花 適量。
鹹蛋黃焗南瓜的做法：
步驟 1
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準備幾個生的鹹蛋黃，加料酒醃製去腥
步驟 2
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南瓜削掉堅硬的外皮，去籽去瓤。南瓜挑選外皮光滑的比較好削，選擇細長的老南瓜，吃起來比較香
步驟 3
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南瓜切成手指長的條狀，寬約1厘米，不要切太細
步驟 4
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燒一鍋熱開水，放入鹹蛋黃蒸10分鐘左右
步驟 5
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鹹蛋黃蒸熟趁熱用勺子壓成碎末
步驟 6
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就著蒸鍋鹹蛋黃的開水，南瓜條少量多次放進鍋裡焯水。大約煮1-2分鐘就克撈出來了，不要煮太熟，不然一碰就斷了
步驟 7
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南瓜條均勻的裹上玉米澱粉
步驟 8
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大火燒熱油鍋，放入適量的食用油，改中小火放入南瓜條，煎到有南瓜的香味盛出來瀝一下油。南瓜條用煎的做法代替油炸，吸油少，吃起來更健康
步驟 9
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鍋裡留油，放入鹹蛋黃末翻炒一會，加適量的鹽調味
步驟 10
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煎過的南瓜條倒入鍋裡，跟鹹蛋黃末翻炒均勻
步驟 11
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出鍋後撒上適量的蔥花，一盤鹹香下飯的鹹蛋黃焗南瓜就做好了
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6 # 葉子ZZF
乾鍋焗南瓜做法
原料：南瓜500克、豬肉200克、蒜瓣、蔥頭、蔥花、油、醬油、蠔油、澱粉、胡椒粉各適量。
做法步驟：
第1步、南瓜切開後挖瓜瓤，再切成小塊 。
第2步、準備肉片， 放入油、醬油、 澱粉 、胡椒粉醃拌。
第3步、碗中放入醬油、蠔油，加點適量的水， 拌成一個醬汁。
第4步、鍋內倒入油 ，放入蒜瓣和蔥塊煸香
第5步、蒜瓣表面鋪上肉片 。
第6步、再擺入南瓜塊 。
第7步、倒入醬汁 。
第8步、大火煮開後轉小火 ，蓋蓋燜十分鐘。
第9步、時間到撒上蔥花出鍋 。
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7 # 月神合體
1、芝士焗南瓜
簡單又美味，南瓜的清甜配上細膩拉絲的芝士和沙拉醬，口感爆棚，而且做法簡單粗暴，不需要任何技巧。
2、蛋黃焗南瓜
蛋黃焗南瓜是一道特色名菜，屬於粵菜或蔬菜，是用南瓜與蛋黃炒制而成的一道外鹹裡甜，外酥裡糯的菜品，是許多飯館菜單上常見的美食烹製方法，不算複雜，也適合居家烹飪。
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主料
南瓜250克
紅薯澱粉50克
輔料
白糖3大勺芝士片1片玉米油適量
步驟1
準備材料：將南瓜、土豆去皮切片，取雞蛋黃打散備用，準備適量芝士或者奶酪塊。
步驟2
南瓜片、土豆片在微波爐裡叮5分鐘至熟。
步驟3
用勺子搗爛南瓜和土豆，盡量搗成細泥，加入紅薯澱粉攪勻。
步驟4
加一片芝士，由於南瓜泥還是熱的，芝士就自然的與其混合在一起。然後倒入雞蛋黃液和適量白砂糖，同樣拌勻。這樣芝士南瓜糊就做好了。
步驟5
用手搓成圓形。
步驟6
熱鍋倒油，油要比平時炒菜多一些，鍋中放入南瓜泥，用勺壓成餅狀。
步驟7
先大火煎一會兒，至基本定形，改文火慢煎，至兩面金黃。