下面就分類給大家講一講，高血壓要少吃哪些東西！

一、主食及小零食類

涼麵。大家都知道高血壓患者要少吃鹽，其實主要是鹽裡的鈉含量很高，而鈉元素就是引起高血壓的一大原因。涼麵看起來很清淡，但是涼麵為了增加彈性口感，一般會加入小蘇打，而小蘇打的鈉含量恰恰很高。所以盡量少吃。

方便麵。方便麵熱量高，又沒有新鮮蔬菜，缺乏維生素，營養不均衡。而且100克方便麵餅和調味料中，鈉含量高達2000毫克，容易引起血壓升高。這就是為什麼它會被歸為垃圾食品的原因。當然，高血壓患者多數是中老年人，本來就很少吃方便麵，這裡主要提醒的是年輕人，也不能吃太多。

夾心餅乾。很多人喜歡吃，尤其是餓的時候，吃幾塊填肚子，或者佐餐食用。但是夾心餅乾制作時會加入很多糖，夾心材料巧克力等也是高熱量，鈉含量較高，不建議高血壓患者吃。

麵包、蛋糕。現在的麵包和蛋糕是越做越好吃，各種花樣，隔著老遠就一陣香味。但制作過程中，會有很多奶油，香精等，鈉含量高，熱量高，建議少吃。如果要吃麵包，建議犧牲點口感，吃一點雜糧麵包。

高血壓患者宜吃主食：蕎麥、燕麥、薏米、小米、綠豆、黑豆、黑米等。選擇雜糧飯做主食，是比較好的。

二、蔬菜及作料類

鹹菜。這個大家都懂的，鹽量太重，制作過程中的維生素也會大量流失，所以最好別吃。

香椿。這是春季的一個應季菜，很多人就好這一口，以至於香椿炒得比肉貴。但香椿有助陽作用，而高血壓患者多數是陰虛體質，食用後容易加重病情。

韭菜。理由同上，也是助陽的。

辣椒。高血壓應該盡量飲食清淡，少吃辛辣，辣椒熱性，可能降低降壓藥的效果，而且吃多了大便乾燥，可能導致患者排便時太用力，導致血壓升高，誘發腦溢血。

高血壓患者宜吃的蔬菜：菠菜、芹菜、茼蒿、白菜、薺菜、豌豆苗、西藍花、蘆筍、苦瓜、西紅柿、番茄、蘿蔔、南瓜、山藥、香菇、木耳等。

肉蛋類

鹹鴨蛋。鹽巴多，太鹹，當然不能吃。

火腿、臘肉。制作過程中含鹽量太高，少吃。

肥肉。動物脂肪太高，容易引起血脂升高，膽固醇囤積，導致動脈硬化，不利於高血壓控制。

動物肝臟。豬肝、腦花、豬腰等等，動物蛋白都很高，要少吃。

螃蟹。蟹肉中的膽固醇含量較高，100克蟹肉裡含膽固醇265毫克，所以高血壓患者也要少吃。

雞湯。很多人都覺得雞湯營養高，其實雞湯裡多數是從雞油、雞皮、雞肉裡溶解出來的水溶性小分子蛋白、脂肪，人體吸收後，膽固醇增高，不利於控制血壓。

這裡解釋下題主的問題，雞蛋能吃嗎？雞蛋是能吃的，雞蛋中幾乎含有人體需要的所有營養物質，每天一個蛋，別吃太多，不但無害，對高血壓患者反而更好。因為蛋黃中的卵磷脂能促進肝細胞再生，降低血液中的膽固醇含量，改善血液粘稠度。

高血壓患者宜吃的肉，首選魚肉，蝦肉，其次是兔肉、鴨肉、雞肉，瘦牛肉。

飲品類

白酒。容易造成動脈硬化，而且傷肝，所有人都該少喝，高血壓更該戒酒。

濃茶。茶鹼會引起大腦興奮、失眠、心悸，從而血壓上升。

功能性飲料。含鈉高，不加節制的話，不但會使血壓升高，還容易誘發腦卒中。

果汁。果汁飲料中，為了口感和風味，會添加糖和鹽等，所以也要盡量少喝。

高血壓患者宜喝飲料：白開水。脫脂牛奶。綠茶。菊花茶。金銀花茶。蓮子心茶。枸杞茶。玉米鬚茶。

分享一個三高人群適合的養生茶：玉米鬚桑葉葛根茶。

玉米鬚其實是一味中藥，利尿消腫，清肝利膽，對水腫、膽結石、高血壓、糖尿病都有調節作用。

桑葉是“藥食同源”植物，有“人參熱補，桑葉清補”之美譽，用來清脂，對三高人群有好處。

葛根清熱利尿養肝，對高血壓引起的頭暈頭痛有緩解作用。

以上幾種材料搭配，日常用來泡水喝，就是三高人群的一杯養生茶。

大家好，我是一名從業多年的內科醫生。其實這些年在臨床上工作下來發現，很多老百姓不論是在門診或者住院部查房時問的最多的問題就是“大夫，哪個哪個我能不能吃？我這個病該吃點什麼好？哪個是不是會發不能吃？”。很多人對於“吃”是尤為關注，那麼高血壓最為最常見的慢性病之一，有哪些東西不能吃呢？今天我就以此為主題來為大家做一篇科普講解。

高血壓的“吃”真那麼重要嗎？

高血壓是一種具體的疾病，在臨床上我們將其歸屬於“心血管疾病”，其實也就是數學裡面所學的包含與被包含的關系。像飽和脂肪酸、反式脂肪酸、高鈉攝入、大量飲酒、超重和肥胖等膳食、營養因素會顯著增加患心血管疾病的風險。要說飲食對我們人體心血管的影響，其實是雙向的，良好的飲食習慣可以預防心血管疾病，不良飲食習慣會促進心血管疾病的發生、發展。故而具體到高血壓亦是如此。

高血壓患者，吃哪些食物要注意？

●為什麼我要把這個小標題改為“注意”？因為有的食物雖然會促進心血管疾病的發生發展，但並非絕對的禁忌症，所以個人認為題主這個問題提的過於絕對化。況且我在臨床工作這麼多年還真沒聽過說高血壓病人一定不要吃哪些哪些，這其實都是一個相對的概念，我們不要將其絕對化。如果真有不能吃的我想國家的疾病預防控制中心早已印發了宣傳手冊或者通過媒體等手段告知大家不要吃那個那個，所以對待疾病，我們應該理性、客觀的看待，接下來我要講的內容也將是從大範圍來分析。

●注意食物①：食鹽，嚴格來說它是調味品，但我們餐餐又都用得到。為什麼調味品那麼多我們偏偏就選中了鹽呢？有的老百姓會說我天天幹體力活的，鹽吃少了沒力氣啊。其實根據中國營養學會推薦，每人每日鈉鹽攝入量應小於6g，但現狀是中國目前人均鈉鹽攝入量達到了10-12g，鹽攝入量超標。除了與攝入食鹽過量有關外，還與攝入隱性鹽有關，如油條、麵包中都含鹽，調料中的味精、番茄醬、蠔油、醬油、甜麵醬。其它加工產品如方便麵、臘肉、鹹魚、等都是“含鹽大戶”。據估計，每天的鈉鹽攝入量減少1.15g，可以使需要降壓治療的人數減少50%，腦卒中死亡人數減少22%，冠心病死亡人數減少16%，所以高血壓患者一定要多關注自己每天的“鹽”攝入是否超標。

●注意食物②：烹調油，脂肪酸包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸又分為單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，所有的脂肪都是由這三類脂肪酸以不同比例組成的。我們攝取這三類脂肪酸時，應按通常所說的脂肪酸、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸比值攝取，比值一般可以是1:1:1，最好是單不飽和脂肪酸及多不飽和脂肪酸的攝取量高於飽和脂肪酸，這些理論大家聽起來可能不好理解，簡單翻譯過來就是我們只要記住日常生活中，將多種植物油混合使用即可，如將菜籽油、橄欖油、葵花籽油混合使用，雖說豬油炒菜味道好，但不建議長期單種食用。如果是不吃肉者，那倒可以適當的增加點動物脂肪的攝入。

●注意食物③：動物內臟、奶油、蛋黃，我們的血膽固醇主要來自膳食膽固醇和內源性膽固醇，動物性食品如肉、內臟、腦、奶油和蛋黃是膽固醇的主要來源。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇合成是次要補充，如一個體重70kg的成年人，體內大約有膽固醇140g,每日大約更新1g,其中4/5在體內代謝產生，只有1/5需從食物中補充，故算下來每日從食物中攝取膽固醇200mg左右即可滿足身體需要，儘管膽固醇攝入量與心血管疾病（注：高血壓歸屬於心血管疾病）關系的研究證據尚不完全一致，但是膳食膽固醇攝入過多會升高膽固醇水平，因此應盡可能減少膳食膽固醇的攝入。

●為什麼說還要少吃甜品店的食物呢？這是因為植物油部分氫化過程中會產生大量反式脂肪酸，而反式脂肪酸攝入過多不僅會使低密度脂蛋白膽固醇含量升高，還會使高密度脂蛋白膽固醇含量降低，易誘發動脈粥樣硬化，增加冠心病等心血管疾病風險。像反式脂肪酸主要存在於氫化植物油（如起酥油、人造奶油等）及其製品（如起酥糕點、人造奶油蛋糕、植脂末等）、各類油炸油煎食品、高溫精鍊的植物油和反復煎炸的植物油中。

綜合總結

早在1997年美國的一項大型高血壓防治計劃提出了一種針對高血壓患者的飲食方案，即“得舒飲食”。得舒（DASH）是“飲食途徑阻止高血壓”的縮寫。它鼓勵人們減少鈉攝入量，同時增加鈣、鉀和鎂等有助於降低血壓的營養素的攝入量。所以對於高血壓患者而言，在飲食方面遵循這一原則對於高血壓的防治是有積極作用的。

高血壓不能吃什麼東西？我們先要搞清什麼叫飲食禁忌！

所謂飲食禁忌，我們可以理解為如果有高血壓問題，吃了某種食物，就會導致血壓飆升失去控制，甚至是嚴重影響我們的身體健康或預期壽命；或者是吃了某種食物，會影響所服用降壓藥的藥效，甚至帶來重大的用藥安全性問題，如果屬於上述2種情況的話，就屬於高血壓的飲食禁忌。

如果從這兩個方面來看，高血壓並沒有絕對的飲食禁忌，不管是低鹽飲食，還是低脂低糖飲食，強調的都是適量，而非絕對禁忌，在說清了這一點後，我們再來談幾個真正有意義的高血壓患者飲食注意事項。

高血壓患者要注意低鹽飲食

說高血壓患者不能吃鹽，也是矯枉過正。

鹽是為身體補充電解質特別是鈉離子的重要來源，如果一個高血壓患者把鹽作為飲食禁忌，堅決不吃，那也是不行的，每天攝入一定量的鹽還是很有必要的。對於高血壓患者來說，鹽的攝入量應該如何控制呢？通常情況下，我們經常說每天攝入的鹽應該不超過6g，其實再低點5g，也是足夠滿足人體所需的。

對於這一點，我們也要辯證看待，雖然我們可以通過控鹽勺等廚房用具來控制鹽的用量，但實際上這個量還是很難準確衡量的。比如我們炒一盤菜加了3g鹽，同時還加了醬油，然後盛出來全家人吃，具體每個人吃了多少鹽呢？真的是很難準確計算，因此，對於高血壓控鹽的問題，一方面要注意清淡飲食，炒菜時少放鹽和醬料，另一方面，也要注意其他方面隱形鹽的攝入，一些加工食品，零食等中隱形鹽的攝入，可能遠高於我們正餐中攝入的鹽。

最後說一下低鈉鹽的問題，低鈉鹽中減少了其中的一部分氯化鈉，而添加了氯化鉀和硫酸鎂，對於改善體內的電解質平衡狀態，減少高鈉的攝入有一定的幫助作用，但需要注意的是，對於腎功能嚴重不全，以及服用沙坦，普利類降壓藥，以及保鉀利尿劑的朋友，可能會引起高血鉀風險，是不宜食用的。

高血壓患者真的不能吃雞蛋？

高血壓患者不能吃雞蛋的說法，真的不知從何而來，如果雞蛋有思想，肯定也覺得非常冤枉。

雞蛋是一種營養豐富的優質食材，富含蛋白質，卵磷脂，鐵，鈣，脂溶性維生素等多種營養，營養密度高，對於身體補充各種營養是很好的食物。吃雞蛋對於血壓的升高還是降低並沒有必然的聯繫，為什麼有人會認為高血壓不能吃雞蛋，真的是讓人百思不得其解。

有人認為高血壓患者不能吃雞蛋，是因為吃雞蛋會有升高血脂的風險。這種認知其實也並不準確，雞蛋中雖然含有一定的膽固醇，但其脂質主要是以磷脂，DHA等健康脂質營養為主，而且攝入的膽固醇，並不會直接導致血脂的升高，身體對於血脂代謝的功能障礙，才是導致高血脂的主要原因，即使是高血壓合并高血脂的患者，每天吃一到兩個雞蛋，對於身體健康也是沒有危害的，完全不必將其作為飲食禁忌。

高血壓患者要注意限制飲酒，少喝甜飲料

高血壓患者還能喝酒嗎？這也是大家經常討論的話題，對於高血壓患者來說，如果想要全面保護好心血管健康，能夠戒酒當然是很好的選擇，但如果實在戒不掉，也應該注意有所限制，盡量少喝。酒精對於心血管健康有進一步的危害作用，再加上高血壓的影響，就是雙重風險，因此，對於高血壓患者來說，如果真的想要保護好身體健康，酒確實應該少喝或不喝為宜。

除了酒以外，高血壓患者在喝飲料方面也值得注意，飲料中一是可能含有大量的糖分，過量的飲用甜飲料，會導致身體的能量過剩，影響身體代謝和血壓的控制，另一方面，有些飲料中，含有的矯味劑，防腐劑等成分中，也含有大量的鈉離子，大量喝飲料，會增加隱形鹽的攝入，不利於血壓的控制。如果說高血壓患者喝什麼最好，答案其實很簡單，白開水就很好，如果實在不想喝白開水，建議選擇淡茶水或不加糖的淡咖啡。

高血壓患者吃降壓藥，能吃柚子嗎？

有些網絡上的文章，不求甚解，只求閱讀量，大談什麼吃降壓藥不能吃柚子等，具體的道理和原因卻說不明白，真的是誤人不淺。對藥物可能產生影響的水果主要是西柚，與我們日常吃的柚子大有不同，在西柚中含有一種叫做呋喃香豆素的物質，這種物質會抑制肝藥酶CYP3A4的活性，使某些經過這個肝藥酶代謝的藥物受到影響，這就是所謂的柚子與藥物之間的關系。而在常見的降壓藥中，可能受到西柚影響的藥物主要是非洛地平，氨氯地平以及硝苯地平，還有氯沙坦鉀等，並不是所有的降壓藥都會經過這個肝藥酶代謝，都會受到食用西柚的影響，如果您服用的降壓藥是上述幾種中的一種，可以注意盡量不要吃西柚或喝西柚汁。如果服用的降壓藥不是上述幾種，在說明書中也沒有明確提示不能與西柚汁同服，吃柚子，橘子，甚至是西柚，都沒有太大風險，完全不必過分擔心。

高血壓患者的健康飲食推薦

對於高血壓患者來說，沒有絕對的飲食禁忌，在飲食上如何保持健康，有助於高血壓的調理控制，除了注意低鹽低糖低脂以外，還可以參考以下建議：

蔬菜水果可以適量多吃，特別是富含鉀、鎂等元素的蔬菜水果，都是適合高血壓患者食用的。建議主食中，在精米白麵以外搭配穀物雜糧，注意控制攝入量，穀物雜糧能夠進一步均衡營養，降低熱量攝入，減少肥胖和身體代謝負擔。豆類食物，包括大豆，豌豆以及豆製品等，都是高血壓患者可以適量食用的食材，豆類食物中富含各種B族維生素以及鈣，鎂等元素，對身體補充很有益。零食方面可以選擇堅果類的食物，每天吃一小把，也有助於身體健康。肉類也可以吃，建議選擇瘦肉，以禽肉和魚肉為主。乳製品建議選擇低脂產品，每天攝入有助於補充鈣質和蛋白質。攝入的總量要有所控制，在保證營養均衡的前提下，盡量控制攝入量，肥胖者，活動量少者，更應該盡量少吃。

很多高血壓患者都會問，得了高血壓有哪些東西是不能吃的，其實如果用一句話來回答的話，高血壓患者沒有什麼東西是完全不能吃的。為什麼這麼說呢？不論是從理論上還是臨床實際來看，並沒有說高血壓患者吃了某一種食物就會出現特別嚴重的情況。但是，這並不是說高血壓患者不需要注意飲食，隨便吃。畢竟高血壓的發病它是多因素的，這其中就包括一些飲食的因素。那我們飲食到底要注意什麼呢？一起來了解一下。

1、低鹽飲食

高血壓的發病因素之一就是高鹽飲食，這一點已經很明確，而且通過中國南方北方飲食習慣的對比，就可以體現出來，北方總體上吃的比較鹹、重口味、鹽巴加的比較多，而南方呢，相對來講比較清淡一些。因此，中國北方的高血壓發病率明顯高於南方的高血壓發病率。很多人不知道怎樣才算低鹽飲食，按照高血壓指南的推薦，成年人每日攝入的氯化鈉(鹽巴)量少於6克，這氯化鈉不單單是我們做菜的時候放的鹽巴，還包括一些現成食物比如各種熟食、滷味、燒烤、醃菜、醬菜、臘肉、腐乳、泡麵、火腿、榨菜、蠶豆、花生米、鹹魚、鹹蛋、豆瓣醬、醬油、蠔油、雞精…。

確實沒辦法估算自己每日攝入的氯化鈉的量的話，那至少在自己平時飲食的基礎上，刻意的清淡一點，也算是減少了氯化鈉的攝入。其實總是有辦法估算的，醫院裡面有一個檢查叫做24小時尿鈉檢查。由於我們人體裡面鈉離子是保持在一個動態平衡的，攝入多少氯就會排出多少鈉，所以通過小便裡面鈉的量，就可以反過來推算每日攝入的氯化鈉的量。

2、少喝酒或者不喝酒

酒的社會作用很大，高興時喝酒，不高興時也喝酒，喜事喝酒，喪事喝酒，家宴喝酒，國宴也喝酒。但其實，就對人體健康是有危害的，至少談不上有益，尤其是對於高血壓患者，更何況很多人愛喝大酒，無酒不歡，逢酒必醉。得了高血壓之後繼續喝酒，容易使血壓繼續緩慢上升，降壓藥可能就要越吃越多，或者控制不佳，而且容易使血壓波動，忽高忽低，對心血管很不利。所以，高血壓患者最好戒酒，確實沒法戒酒的，也要少喝，小酒怡情。那怎樣才叫小酒呢？對於不會喝酒的人來說，其實也很難喝大酒，兩下就多了。對於酒量大的人來說，酒精攝入量25g算小酒了，大約是高度白酒50ml、紅酒100ml、啤酒300ml，女性按照酒精量15g來算，大約是前面這個數字的2/3吧。

3、限制總熱量

油脂和糖是為我們提供能量的主要食物，能量過剩超出人體的自身需求，慢慢的就會積累下，來造成肥胖、高血脂等，肥胖和高血脂都是心血管疾病危險因素。油脂有兩大類，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，我們平常吃的動物油比如豬油、肥肉就含有比較多的飽和脂肪酸，而植物油不飽和脂肪酸含量高，飽和脂肪酸攝入過多更容易造成肥胖、高血脂。還有高反式脂肪酸的食物也要少吃，比如各種西式糕點、奶油、巧克力派、油炸食品、起酥油、速食食品等。橄欖油、茶油含有較多的單不飽和脂肪酸，主要是油酸，對高血壓患者有好處，但也要注意不要高溫烹調。

4、適當補充蛋白質

很多高血壓患者錯誤的認為得了高血壓就不能吃肉了，其實瘦肉含較高蛋白質，是可以吃了。相比之下，魚肉、雞肉要吃牛肉、羊肉好，但動物皮、內臟要少吃。牛奶、雞蛋、豆製品也是不錯的補充蛋白質的食物，一個是動物蛋白，一個是植物蛋白。

5、適量增加新鮮蔬菜水果

高血壓飲食推薦高鉀飲食，鉀離子是我們人體必須的，有利於血壓控制，日常的食物中，新鮮蔬菜、水果就含鉀比較多，而且還能夠補充維生素、纖維素等。蔬菜最好不要高溫爆炒，容易使這些營養物質流失。燕麥、薯類、粗糧、雜糧等也可以適當增加。

總結，高血壓患者沒有絕對不能吃的食物，有些人說這個千萬不能碰、那個萬萬不能沾，也有有點誇張了。高血壓患者注意低鹽飲食、限酒或者戒酒、少吃高糖高脂食物、多吃蔬菜水果確實有利於血壓控制。

先說一下，對於高血壓患者來說，雞蛋是可以吃的，每天1~2個雞蛋很正常，並不會因此而導致血壓失控，也無需刻意將蛋黃丟棄；

至於食鹽，也是應當限制的，但對於高血壓患者來說，每日攝入量應該控制在5克以內，而不是一般人群6克的標準。

那麼，對於高血壓患者來說，日常飲食應該注意些什麼呢？

其一，高鹽飲食（鈉鹽），雖然咱們一直在強調少吃鹽，人們也在努力減少食鹽的攝入，但實際上卻很難做到，不過，這並不全是患者的原因，畢竟，生活中還有著太多潛藏的“坑”，就比如前幾年提出的“隱形鹽”的概念，誰能想到咱們平時經常吃的東西裡會有那麼多的“高鹽食品”吶，比如麵包、蛋糕、冰激凌、奶茶、布丁、巧克力等甜點，再比如番茄醬、甜麵醬、沙拉醬、醬油、蠔油、味精等調味品，以及香腸、烤肉、豆腐干、熱狗、薯條、方便麵等熟食，防不勝防啊；

所以，以咱們的烹飪及飲食習慣，即使再怎麼注意，這一天吃下來，食鹽的攝入量也很難控制在標準以下，換句話說，要想減少“鈉鹽”的攝入，除了飲食結構要改變，日常烹飪及飲食習慣也是需要有所改善的。

其二，高熱量飲食，比如蜂蜜、糖果、巧克力、可樂、果汁等高糖食品，比如動物內臟、肥肉、油炸食品、堅果、奶油、黃油、魚籽、蟹黃等高脂肪高膽固醇食品，它們所含熱量極為豐富，經常食用很容易導致肥胖或高脂血症，而這卻是誘發或加重動脈粥樣硬化的罪魁禍首之一，對於高血壓或其它心腦血管疾病患者來說，動脈血管的進一步硬化或斑塊的持續生長卻是促使患者發生心腦血管事件幾率大大增加的主要因素。

其三，酒精飲品，無論是白酒、紅酒、黃酒或是啤酒，或者喝多還是喝少，但凡有酒精攝入，對健康都沒有絲毫益處，所謂“少量飲酒有益健康”的說法根本沒有任何根據，尤其是高血壓患者，酒精對其血管內膜的損害更加明顯且嚴重，久而久之，血管會越發狹窄，甚至誘發心血管事件，所以，高血壓患者一定要盡可能避免飲酒。

高血壓患者都不能吃那些食物呢，我們先來了解一下高血壓是怎麼回事，從根本上了解高血壓，明白了機理，也就知道的高血壓能吃啥不能吃啥了。要不然整天背誦食譜也沒啥大用，並不知道食譜以外的東西是能吃還是不能吃。下面我們就一起來了解一下耳熟能詳的高血壓。

高血壓是怎麼回事，為啥會得高血壓？

高血壓被稱為“無聲的殺手”，“無聲”說明了它的隱匿性，“殺手”說明了它的嚴重性。根據世界衛生組織的數據顯示，中國的高血壓患者約有2.7個億，全世界5個成年人中，大約就有一個人是高血壓，如今高血壓呈現越來越年輕化的趨勢。

我們都知道水管內的水要想流動，就需要有一定壓力，我們血管中的血液也是一樣，需要有一定的壓力才能循環起來。血液對血管壁的壓力，就稱為血壓。血液從心臟射出時候，血液對動脈管壁的壓力叫做收縮壓，當血液從四周回心髒的時候，雖然緩慢，但也有一定的壓力，這個稱為舒張壓。當血壓數值超過一定值的時候，在臨床上就定為高血壓。其中收縮壓≥140毫米汞柱，舒張壓≥90毫米汞柱，這兩個數值只要是有一個超過了，都是高血壓的範疇了。

造成高血壓的原因有很多，有95%以上的高血壓患者都沒有明確的發病原因。這可能跟遺傳、生活的環境、飲食習慣等等有關系。而有極少的一部分高血壓是因為其他疾病所引起的，例如腎病、內分泌系統疾病或者是血管疾病等。

高血壓都有哪些癥狀？

有些人高血壓有明顯的癥狀，比如頭疼、頭暈，視力模糊、惡心、呼吸困難等，而有些人去沒有明顯的癥狀，只是在體檢的時候才發現自己的血壓異常。雖然沒有癥狀，但是高血壓也需要控制，過高的血壓對心、腦、腎、眼、血管等都有一定程度的損害，所以一定要控制在一定範圍之內，並且要定期檢測血壓情況。如果服用藥物降血壓，切不可隨意停藥，一定要在醫生的指導下換藥或者停藥。

高血壓不能吃哪些東西？

血管的彈性直接影響血壓的高低，所以影響血管的食物就要小心，不能多吃。比如鹽，食用過多的鹽，會使血管壁變硬，失去彈性，所以高血壓患者要限制鹽的攝取，但是不能一點都不吃。

少吃高脂肪、高熱量的食物，這些食物會提供過高的能量，使用不完，都會轉變為脂肪儲存起來，導致身體肥胖，肥胖會導致血壓的進一步升高。動物類的脂肪也要少吃，特別是不飽和脂肪酸，會導致血脂異常，血脂的異常容易誘發心腦血管疾病的發生。高熱量的食物還包括各種甜食，這也是引起肥胖的一個主要原因。

少吃辛辣刺激性的食物，還要遠離菸酒，菸酒對血管的影響比較大，容易加速動脈粥樣硬化，斑塊的形成等，辛辣刺激性的食物容易造成上火，發生便秘等，高血壓患者需要保持排便通暢，避免大便乾燥引起的排便困難，增加腹部的壓力，容易誘發心腦血管以外的發生。

以上這些東西並不是一點都不能吃，就是需要注意，盡量少吃，如果您吃了以後並沒有發生血壓突然升高的情況，那還是可以吃一些的，因為個體差異比較大，並不能一概而論。

高血壓患者都需要注意哪些？

高血壓患者平日裡需要多吃清淡飲食，避免過於悲傷或者是過於激動，每週鍛鍊身體不少於3次，根據自身的身體狀況選擇適當的有氧運動，定期檢測血壓，根據年齡控制血壓範圍。

更是為了全國抗疫勝利待著！

在家大部分人就是吃了睡，睡了吃！

這樣肯定不行，至少我們自己主動找點事情幹，看新聞，看電視，玩遊戲，適當運動等等，不能因為不出門，在家窩出病來！

對於高血壓的人來說，更是這樣，很多高血壓人最近在家待的血管更高了，為什麼呢？

吃的太“好”，待著不動，熬夜不睡覺，緊張焦慮等等都會導致血壓升高。

既然我們在家待的主題之一是吃，那麼我們就說說，高血壓的人飲食方面應該注意什麼？

有人說不能吃鹽，有人說不能吃肥肉，有人說不能吃油，有人說不能吃雞蛋。

我說：高血壓人啥都能吃，只要別人能吃，咱就能吃，高血壓人沒有絕對不能吃的食物。

但是：必須注意幾個細節，能吃不代表可以不限制，不代表可以胡吃海喝。

總的原則：高血壓人，啥都能吃，但一定要把握適可而止，過猶不及！

第一、低鹽是第一位

高血壓當然能吃鹽，如果不吃鹽，首先那飯估計都難以下咽，其次長期不吃鹽，身體也受不了；所以肯定能吃鹽。但是一定要限制鹽，目前的健康吃鹽標準是每人每天小於6g，這個太概念化，簡單說就是一個啤酒蓋那麼多；但大部分人不做飯根本不知道自己的鹽吃了多少，就算做飯的人，也估計不知道每天吃多少鹽。統計顯示我們大部分人每天吃鹽超過12g，北方人吃的更多。所以簡單說，大部分人吃鹽都超出了一倍，所以我們的口味必須淡下來。每多吃3g鹽，血壓可能升高4-5mmHg；對於高血壓人更應該嚴格限鹽。

第二、還有那些限制的食物

首先可以肯定能吃雞蛋，不但高血壓能吃雞蛋，高血脂，心腦血管疾病的人都能吃雞蛋，每天一個到兩個雞蛋，對血脂，對心血管沒有任何危害。高血壓更可以放心吃一兩個雞蛋。

肉當然也可以吃，吃肉對血壓沒有直接影響，但吃肉不健康的話，會引起血脂升高，甚至加重動脈粥樣硬化，所以吃肉要科學；少吃肥肉、動物內臟，控制豬牛羊等紅肉，以去皮雞肉等為主，可適當多一點魚肉。

細糧稍要控制，因為細糧過多，為只吃細糧也會增加心血管風險，所以細糧逐漸減少比例，粗糧雜糧逐漸增加一些比例。

油類一植物油為主，少吃動物油；但沒有絕對健康的油，就算植物油，過量或加熱後對身體也有害處；所有油炸食品一定要控制。

盡量不喝酒，因為喝酒會升高血壓！

第三、哪些可以適當多吃

蔬菜水果不受限制，可以多吃；有人說不能每天就吃水果蔬菜吧？當然不是，上面說了魚肉禽類蛋類都可以吃；就算是紅肉，甚至肥肉偶爾吃點也問題不大。

因為我們不但要吃的健康，還要吃的開心；健康本身就包括身體健康和心理健康；如果每天吃飯吃的不香不開心，那麼就算非常嚴格的低鹽低油低糖飲食，也不會很健康。

總之，高血壓的人，沒有絕對不能吃的食物；把握低鹽的原則；注重食物的比例；和家人多在一起吃飯，開開心心，這樣才能吃的健康！吃的開心！

是不是很多人，最近每天都在家吃飯，是不是你們好長時間沒有這種感覺了？

夲人以為，誘發高血壓病因很多種，不能一概而論地說可吃什麼，不可以吃什麼。

首先，應從門診、醫生那裡診斷搞清楚自己所患高血壓的真正病因。

其次，根據本身所患高血壓的屬性，遵醫囑明白易食和禁食哪幾類的食材食品。當然，你得明白這醫生是個向患者負責的醫生。

再者，自己是身體健康的主宰！日常應對自己的飲食習慣與高血壓變化情況，不斷地在膳食營養標準的基礎上調整飲食食材。千萬不要一味地機械地遵醫囑，而是要隔個十天半月的與同一個主治醫生交流病情及飲食情況！

最後切記，不要有病亂投醫。不同的醫生有不同的高見，那樣，會把一些極易聽之認之的患者自已搞暈糊地。

首先說一下食用胡麻油的三大禁忌：

1.用胡麻油高溫加熱炒菜。胡麻油最主要的營養成份—α-亞麻酸是一種非常活潑的多不飽和脂肪酸，是一種非常難得的天然抗氧化劑，一旦被加熱超過45度，營養成分就被破壞，溫度越高、加熱時間越長、α-亞麻酸被破壞得越嚴重。

2.開瓶後長期存放。冷榨胡麻油開瓶後，最好在兩個月之內吃完，因為α-亞麻酸是怕氧氣的，開瓶之後長期存放是會慢慢被氧化的，就會損失營養。

3.把胡麻油放在Sunny照射的地方。α-亞麻酸是怕光的，因此儲存時一定注意避光保存。



吃法：

低溫烹飪：單獨使用或與其它植物油調和烹飪，健康又美味。

巧拌涼菜：用胡麻油調涼菜、拌沙拉，美味升級。

靚湯調味：在煮熟的粥、湯中加入胡麻油，增色調鮮。

烘焙糕點：以胡麻油代替普通食用油或奶油烘焙糕點，清香宜人。

拌餡使用：做包子、餃子時用胡麻油拌餡，美味由內而外散發。



生飲服用：每天清晨口服一小匙（10ml左右即可），感受胡麻油的獨特吃法，簡單補充α-亞麻酸。

混合食用：在食用蜂蜜、果汁、麵包等時加入胡麻油混合食用，時尚又營養。

巴德維療法：將適量酸奶和胡麻油（約100ml酸奶配合10ml胡麻油）混合攪勻即可食用，輕鬆抗癌防癌。同時配合多吃含纖維素、維生素和礦物質豐富的蔬菜水果，更好發揮該療法的功效。