腳板薯燉鴨子可以。因為腳板薯裡面還有大量的肉質蛋白和植物蛋白，而且他們中的草酸和甜蜜素含量也特別的豐富。我們用它燉鴨子，能讓鴨子的味道變得更加的香甜，而且他們的新鮮程度也會成倍的增加。所以我們需要在市面兒上購買一些這樣的東西來吃。

腳板薯燉鴨子可以的，腳板薯，番薯的一種。也是農家山藥。常見的多年生雙子葉植物草本，其蔓細長，莖匍匐地面。地下塊根秋冬可食用，一般農家冬天用於做湯，只放少許鹽加蔥花調味就非常香。一般腳板薯有白色和紫色兩種，口感上面差不多。湖南江西、廣東廣西等省種植的較多。

1、選地勢平坦、通風向陽的地方建番薯鴨舍。番薯鴨舍四周用竹木杆圍欄，棚舍用磚砌成，每平方米飼養5～6只，運動場同鴨舍面積相同，並設食器、水器和產蛋窩。

2、為滿足不同年齡、不同用途番薯鴨的需要，搭配日糧，要注意能量、蛋白質、維生素和礦物質的需要。玉米等穀類應占日糧的45%～70%；豆餅等蛋白質飼料佔15%～25%；青飼料佔日糧的20%～38%，還要添加骨粉、食鹽等礦物質微量元素。參考配方：玉米38%、四號粉20%、糠10%、豆餅25%、魚粉3%、貝殼粉2%、骨粉1.5%、食鹽0.5%。水浮蓮、水葫蘆、綠萍、水花生、嫩綠青草等番薯鴨最喜食。

3、做到每天喂2次，上午8時，下午4～6時；產蛋期喂4～5次；成鴨每隻鴨每天喂150～160克飼料，要給足清水供飲用。

4、每天清掃鴨舍，清除糞便，刷洗食器、水器，水、料要新鮮。定期注射鴨瘟疫苗，及時防治軟腳病。