材料：包好的餃子、電餅鐺　　

1、把新鮮餃子準備好。　　

2、電餅鐺中加入適量油，鮮餃子整齊擺放在電餅鐺中。　　

3、再往電餅鐺中加入適量清水（水的量以不會溢出電餅鐺為宜，但要沒過餃子的一半），蓋上電餅鐺的蓋子，選擇程序“煎鍋貼”煎8分鐘即可。　　

4、出鍋前往餃子上撒少量黑芝麻。　　提示：煎餃子的時間應根據餃子和加入的水量調整，如果餃子較多，或加入的水太多，不應選擇“煎鍋貼”的程序，應改選自主烹飪——中火——開始，蓋上鍋蓋煎制，煎至水分收幹，餃子底部焦酥為止。用電餅鐺煎餃子時是蓋著蓋子看不到裡面的情形的，所以一聽到電餅鐺裡劈啪作響，說明水分已差不多煎幹了，只要再煎1-2分鐘後，即可開蓋，關閉上盤，開蓋煎至底部變焦即可

其中電源線出來一根紅線接銅頭上，分別串聯兩個銅頭，在出來一根線接加2個加熱盤進行串聯 ；

另外一根電源線串聯中間的端子就是開關中間的接口；

另外一個接口是接加熱盤出來的一根線，分別接上下的兩個接口就可以了。

電餅鐺是一個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。

電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁製鍋面，上下火自動控溫，適合於店面或各種流動場所經營，適用於公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！

懸浮式電餅鐺：所謂懸浮就是電餅鐺的上下加熱面中間間隙是可以調整的，餅厚則兩面上升，薄則兩面下降，這樣有效保證了雙面的加熱均勻，懸浮式電餅鐺有簡單易用，升溫快速，清洗方便等特點。