這種現象稱為裂果，桔子破裂有兩個原因：

1、在長期乾旱中突然降雨導致果肉細胞過快吸收水分，果皮的生長無法跟上，果實爆裂。防止或減少裂縫的主要方法是盡量減少植物周圍土壤中的含水量（如在根部附近鋪設塑料薄膜），。

2、在炎熱和乾燥的天氣中澆水太快太多。

1. 柑橘出現裂果的原因

首先就是柑橘的果皮強韌性比較差。不同柑橘的品種，果皮包裹的鬆緊程度也是不一樣的，所以不同間柑橘出現裂果的原因也不同。一般果皮較薄，質地柔軟的果皮容易發生裂果現象。其次就是果實缺鈣、硼、鉀等養分不足，使果皮韌性降低，而引發裂果。最後就是遭病蟲侵害，果面常形成硬皮、凹陷或造成創傷，降低了果皮韌性而加重裂果。

2. 應該如何預防裂果

首先要提高樹體的營養，追肥的時候注意營養元素的平衡。其次穩定保持土壤中較高而適中的含水量，不使柑橘的水分供應發生劇烈變化。平時要多施、深施有機肥，進行深翻改土，配合施用海精靈生物刺激劑，加強土壤改良，提高土壤的保肥、保水能力。乾旱時淋小水保持水分足夠，澇時及時開溝排水，通過果園生草栽培或覆膜覆草，來減少水分流失，阻止地面蒸發，從而保持土壤水分。

3. 加強栽培管理

將密度過大、長勢弱小、品質不佳、畸形的果實及時疏除，以免過多消耗樹體的養分，保證果實發育的營養充足，可使裂果的概率明顯降低。注意果實上保持4-5片葉，避免強光直射引起日灼而裂果。對於已開裂的果實可保留在樹上，通過裂口水分蒸發，以保持土壤水分和樹體水分的相對平衡，避免產生新的裂果。在大雨或灌大水之前還可對樹體進行斷根處理，可使根系對水分的吸收能力降低，使樹體內的水分維持在適宜的範圍即可，不會發生水分含量劇增現象，降低裂果的發生概率