步驟/方式1

面，雞蛋，酵母，鹽和勻，加入油，和成光滑麵團，醒發備用

步驟/方式2

將五花肉剁成肉餡，加姜，加鹽和少許醬油。

步驟/方式3

泡好花椒水，倒入肉餡，順一個方向攪拌均勻；切好蔥備用；找一平盤放好芝麻，找一碗盛油（抹在手上用的）。

步驟/方式4

將面分成合適小團，用指頭粘少許油，旋轉著將麵團攤開（麵團軟時，這樣操作很快，如果面硬了，只能擀麵杖擀開了），放餡兒，單獨加蔥。

步驟/方式5

按照包包子方式收口

步驟/方式6

包好後，粘上芝麻放置案板醒醒。

步驟/方式7

都粘完芝麻後，將粘了芝麻包著肉的麵團壓成餅狀，邊上重點壓一下，這樣烤出來樣子好看。

步驟/方式8

放入鋪墊了油紙的烤盤

步驟/方式9

220度預熱後，放入烤箱，頂部鼓起，色澤金黃即可。

步驟/方式10

出爐，冒著香噴噴的熱氣哦。

步驟/方式11

開吃

步驟/方式12

美味的博山肉燒餅

用料:

麵粉 500克 ，豬肉 300g ，雞蛋 1個 ，醬油 1勺 ，鹽 克 ，蔥 1根 ，姜 半塊 ，花椒 30 ，油 50ml ，酵母 5g ，

做法

面，雞蛋，酵母，鹽和勻，加入油，和成光滑麵團。

將五花肉或1好肉剁成肉餡，加姜，加鹽和少許醬油。

泡好花椒水，倒入肉餡，順一個方向攪拌均勻；切好蔥備用；找一平盤放好芝麻，找一碗盛油。

將面分成合適小團，擀開，放餡兒，單獨加蔥。

按照包子方式收口。

包好後，放置案板醒著。

壓扁，擀薄，粘上芝麻。

放入鋪墊了油紙的烤盤。

220度預熱後，放入烤箱，頂部鼓起，色澤金黃即可。

出爐。