一、帶魚

帶魚應該是產量最大的海魚，無論在中國南北方，我們都能看見帶魚。它的口感比較鮮美，小刺很少，富含鈣、鐵、磷等多種營養成分，經常吃帶魚，有滋陰養血的作用。

二、鮁魚

鮁魚也叫“藍點馬鮫”，是近海暖溫性中上層魚類，肉質厚實、肥嫩，有彈性，刺少，味道鮮美，富含豐富的蛋白質、維生素、鈣、碘等等。鮁魚的做法比較多，能蒸也能紅燒，但是做成餃子還是很受人歡迎的。

三、秋刀魚

秋刀魚雖然體型纖細，但是味道很鮮美。它是海魚裡面最為經濟實惠的，因為產量大，價格自然也不貴。秋刀魚的蛋白質吸收率很高，還有豐富的鈣質和維他命D等等。秋刀魚最為好吃的辦法就是煎烤了，外皮金黃，內部鮮嫩，實在是過癮。

四、小黃魚

農曆十二月的小黃魚最為鮮美，自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽，它也是中國四大經濟型海產之一，小黃魚營養價值很高，能益腎補虛、健脾開胃。烹飪方式比較多樣，能做成魚乾，能炸著吃，也能做成美味的紅燒小黃魚。