1. 做冬瓜海帶排骨湯的方法很簡單。
2. 首先，將排骨焯水去血水，然後將冬瓜和海帶洗淨切塊備用。
接著，將排骨和薑片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮30分鐘。
然後加入冬瓜和海帶，再次煮開後轉小火煮20分鐘。
最後加入鹽和胡椒粉調味即可。
3. 冬瓜海帶排骨湯是一道營養豐富的湯品，不僅可以清熱解暑，還有助於補充身體所需的營養物質。
如果想要增加湯的口感，可以加入一些其他的配料，如木耳、香菇等。

答:做冬瓜海帶排骨湯的食材：

- 排骨500克

- 冬瓜500克

- 海帶10克

- 薑片適量

- 鹽適量

- 料酒適量

- 水適量

做法：

1. 排骨洗淨後焯水去除血水，撈出洗淨備用。

2. 冬瓜去皮去籽後切成小塊，海帶泡軟後切成小段。

3. 鍋中加入適量水，放入排骨、薑片和料酒，大火燒開後撇去浮沫，轉小火煮1小時左右。

4. 把冬瓜和海帶放入鍋中，再煮30分鐘左右，直到冬瓜熟軟即可。

5. 最後加入適量鹽調味即可。

小貼士：

1. 煮排骨湯時，可以在煮之前先用冷水浸泡30分鐘，這樣能讓排骨的味道更鮮美。

2. 煮湯時要注意火候，排骨和冬瓜要煮得足夠爛軟，這樣湯汁才會更濃郁。

3. 可以根據個人口味加入一些其他的調料，比如胡椒粉、蔥薑蒜等。

步驟1幹海帶提前有清水浸泡

步驟2排骨冷水入鍋焯燙後洗淨

步驟3放入電飯煲中加入蔥姜

步驟4啟動煲湯程序

步驟5時間到打開排骨湯已煲好

步驟6此時來準備好冬瓜和海帶

步驟7將電飯煲裡的排骨湯倒入炒鍋中

步驟8放入冬瓜和海帶加蓋大火

步驟9煮開後轉小火繼續

步驟10燉至冬瓜變色重新倒入排骨，並加入3小勺食鹽

步驟11再次煮開後撒少許味精關火

1. 冬瓜去皮去瓤，切小方塊。鮮海帶洗淨，切小方形。木耳溫水泡發，去蒂，清洗乾淨。

2. 排骨泡血水後，洗淨。將排骨放冷水中，加少許白酒去腥，煮開飛水。將飛水的排骨撈出，過一遍清水。

3. 鍋中注入水，放入排骨，加入蔥段薑片。大火煮開後，撇去湯中浮沫。

4. 加海帶，蓋鍋，大火煮開轉中小火，煨燒三十分鐘以上。開鍋，將表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜。倒入木耳，蓋鍋，中火燒十五分鐘。

5. 調入鹽，調入味精，即可出鍋。

1、原料：豬排骨750克、冬瓜750克、海帶25克、香菜2根，油、鹽、鮮姜、料酒、醋、糖適量。

2、排骨：宜選擇肥肉少、油少的仔排。

3、海帶：不要太多（吃多了胃不舒服）。用一大根的1/3就可以，去掉邊沿，要中間厚的部分，切成大塊方形，用開水燙煮一下，淘洗乾淨撈起待用，

4、冬瓜：把瓤去掉，切成大塊（小塊易化掉，影響湯的清爽度）！