第一步、將百合去根去除雜質，只要潔白乾淨的百合洗淨後，放入鍋中蒸熟，然後放涼用刀按壓擠成細細的百合泥備用。菠菜榨汁和麵備用。
第二步、將蜜桃洗淨，切小塊，鍋中加水燒開，下入蜜桃煮10分鐘撈出，放涼控水後備用。將煮過水的蜜桃用刀按壓成泥，再用刀刮出細細的蜜桃泥，放入碗中，加入少許白砂糖，蜂蜜，調和成蜜桃泥放入冰櫃中備用
第三步、將做好的蜜桃泥加入之前做好的百合泥調和均勻，將蜜桃泥分成大小相等的小劑子，卵成圓形球狀餡料備用。
第四步、取紅菜頭洗淨，切小塊，用榨汁機打出紅菜頭汁液，中間不加水。將榨好的紅菜頭汁過濾乾淨放入碗中備用。
第五步、取低筋麵粉1000克，放入豬油500克，調和成面絮，揉搓成光滑的麵團，然後封保鮮膜覆蓋，醒面備用。
第六步、開始制作油酥內皮。取低筋麵粉1000克，加入豬油500克，揉搓成光滑的油酥胚，覆蓋保鮮膜放入冰櫃醒面20分鐘備用。第七步、取出做好的油酥面胚反復摔打，然後擀至長方形薄餅狀。取出油酥內皮面胚放在案板上擀制方形備用。
第八步、將油酥內皮放在油酥外皮上，將油酥外皮的另一半摺疊起來，將周邊捏緊，用走錘擀至薄餅狀，然而再折，用走錘擀至薄餅狀備用。
第九步、將六折後的油酥面胚去除兩邊不均勻的面胚邊備用。將擀好的油酥面胚用刀切均勻後，雙摺等份，每一份重疊一起折疊摞起來，形成如意壽桃酥的面胚，蓋保鮮膜放入冰櫃保鮮醒面2小時備用
第十步、將醒面的炸壽桃面胚取出，用刀切4毫米左右厚的千層酥胚，擀至薄餅皮狀，加入之前做好的蜜桃百合泥餡料，如意酥胚口用蛋液沾連。兩端用虎口收口法收口，捏緊，去除多餘的如意壽桃酥面皮，用刀剪出壽桃的桃尖，用刀按壓出壽桃的輪廓雛形，將如意壽桃酥胚制作形似仙桃一樣的酥胚備用。將用菠菜汁、豬油、麵粉和麵做成的綠色面胚，反復揉擀麵皮，然後折疊擀至長條，切成均份的小段，按壓成桃樹葉的餅狀，用刻刀刻出桃樹葉的大體輪廓和葉脈備用。
第十一步、鍋洗淨加油，油熱四成後，放入做好的炸壽桃，炸製定型，如意壽桃酥層層起酥，色如潔白，撈出後控油即可。然而將做好的壽桃葉入油鍋中輕輕炸至定型即可。
第十二步、將炸好的如意壽桃酥放在廚房專用吸油紙上吸油，然後用毛刷湛少許紅菜頭汁液點染壽桃酥，點出仙桃的緋紅色即可，此時手法需要輕盈，然後輕輕的擺入盤中即可。將炸好的“桃葉”陪襯在做好的如意壽桃酥周邊即可。如意千層壽桃酥形似紅色的壽桃，外層酥脆，陪襯在綠色的桃樹葉，內餡軟糯，甘甜怡口，桃香繞舌，回味甘香，如意千層壽桃酥真可謂以假亂真，形象逼真逼現。
第一步、將百合去根去除雜質，只要潔白乾淨的百合洗淨後，放入鍋中蒸熟，然後放涼用刀按壓擠成細細的百合泥備用。菠菜榨汁和麵備用。
第二步、將蜜桃洗淨，切小塊，鍋中加水燒開，下入蜜桃煮10分鐘撈出，放涼控水後備用。將煮過水的蜜桃用刀按壓成泥，再用刀刮出細細的蜜桃泥，放入碗中，加入少許白砂糖，蜂蜜，調和成蜜桃泥放入冰櫃中備用
第三步、將做好的蜜桃泥加入之前做好的百合泥調和均勻，將蜜桃泥分成大小相等的小劑子，卵成圓形球狀餡料備用。
第四步、取紅菜頭洗淨，切小塊，用榨汁機打出紅菜頭汁液，中間不加水。將榨好的紅菜頭汁過濾乾淨放入碗中備用。
第五步、取低筋麵粉1000克，放入豬油500克，調和成面絮，揉搓成光滑的麵團，然後封保鮮膜覆蓋，醒面備用。
第六步、開始制作油酥內皮。取低筋麵粉1000克，加入豬油500克，揉搓成光滑的油酥胚，覆蓋保鮮膜放入冰櫃醒面20分鐘備用。第七步、取出做好的油酥面胚反復摔打，然後擀至長方形薄餅狀。取出油酥內皮面胚放在案板上擀制方形備用。
第八步、將油酥內皮放在油酥外皮上，將油酥外皮的另一半摺疊起來，將周邊捏緊，用走錘擀至薄餅狀，然而再折，用走錘擀至薄餅狀備用。
第九步、將六折後的油酥面胚去除兩邊不均勻的面胚邊備用。將擀好的油酥面胚用刀切均勻後，雙摺等份，每一份重疊一起折疊摞起來，形成如意壽桃酥的面胚，蓋保鮮膜放入冰櫃保鮮醒面2小時備用
第十步、將醒面的炸壽桃面胚取出，用刀切4毫米左右厚的千層酥胚，擀至薄餅皮狀，加入之前做好的蜜桃百合泥餡料，如意酥胚口用蛋液沾連。兩端用虎口收口法收口，捏緊，去除多餘的如意壽桃酥面皮，用刀剪出壽桃的桃尖，用刀按壓出壽桃的輪廓雛形，將如意壽桃酥胚制作形似仙桃一樣的酥胚備用。將用菠菜汁、豬油、麵粉和麵做成的綠色面胚，反復揉擀麵皮，然後折疊擀至長條，切成均份的小段，按壓成桃樹葉的餅狀，用刻刀刻出桃樹葉的大體輪廓和葉脈備用。
第十一步、鍋洗淨加油，油熱四成後，放入做好的炸壽桃，炸製定型，如意壽桃酥層層起酥，色如潔白，撈出後控油即可。然而將做好的壽桃葉入油鍋中輕輕炸至定型即可。
第十二步、將炸好的如意壽桃酥放在廚房專用吸油紙上吸油，然後用毛刷湛少許紅菜頭汁液點染壽桃酥，點出仙桃的緋紅色即可，此時手法需要輕盈，然後輕輕的擺入盤中即可。將炸好的“桃葉”陪襯在做好的如意壽桃酥周邊即可。如意千層壽桃酥形似紅色的壽桃，外層酥脆，陪襯在綠色的桃樹葉，內餡軟糯，甘甜怡口，桃香繞舌，回味甘香，如意千層壽桃酥真可謂以假亂真，形象逼真逼現。