以下是懶人泡蘿蔔的簡單做法：

材料：

- 蘿蔔，一根（約300克）

- 鹽，適量

- 糖，適量

- 醋，適量

步驟：

1. 將蘿蔔削皮，然後用瓜器梳理出細條形狀（也可以用刀切成細條）。

2. 將蘿蔔條放入乾淨的玻璃罐中。

3. 加入適量的鹽和糖，然後倒入足夠的醋淹沒蘿蔔。如果不夠可以加入開水稀釋。注意，鹽和糖的比例大約是2:1，但可根據個人口味酌情添加。

4. 把罐子蓋好，反復搖晃或翻動，確保鹽和糖均勻分布。

5. 將罐子放在通風、陰涼的地方窖藏五天左右，即可享用美味的泡蘿蔔了。

懶人泡蘿蔔做法簡單，但口感酸甜可口，加上蘿蔔本身含多種維生素和微量元素，非常健康美味。

蘿蔔削皮切成片放鹽醃出水倒掉水，放糖小米辣，蒜片，白醋，香醋醃製放冰箱冷藏兩小時口感最佳。

1. 白蘿蔔切片，稍稍晾乾水份。紅辣椒切圈

2. 白蘿蔔、紅辣椒圈圈放入碗裡，倒入陳醋沒過一大半的蘿蔔，放糖適量拌勻

3. 蓋上蓋放入冰箱保鮮，兩天後就能開吃，酸甜脆爽，很開胃的

步驟 1

蘿蔔根據個人喜好切塊或者切成長條，要顏色好看最好用紅皮蘿蔔，沒有的話心裡美蘿蔔也是極好的（我用的就是心裡美蘿蔔），第一次泡的時候，蘿蔔要少量灑點鹽漬上二——三十分鐘

步驟 2

調配泡姜水：倒入鹽，薑片、蒜瓣、辣椒，根據容器大小，用鹽量需要自己估計 裝泡菜的容量並不一定要用泡菜罈子，用這種有密封的玻璃瓶效果也很好，也省了像泡菜罈子那樣還得檢查封口的水是不是幹了 用自來水就可以，要是擔心水質不好，可以用濾水壺濾一濾

步驟 3

漬好的蘿蔔去掉漬出來的水，倒進泡姜水裡，然後再水面上薄薄再撒一層鹽，封口放到陰涼避光的地方放個三四天就可以吃了

食材：蘿蔔 2個 、 生抽 半瓶 、 醋 半瓶 、 白糖 3勺 、 小米椒 10個 、 鹽 適量

做法：1.準備好所有食材，先將白蘿蔔洗淨削皮，切片，切好裝入盤撒上鹽，醃至3小時以上；

2.米椒洗淨，切小段，切好備用；

3.熱鍋，倒入生抽、醋、糖，待糖全融化即可裝盤待冷；

4.滿3小時後，將醃製好的蘿蔔清洗3遍，晾乾水；

5.將蘿蔔、小米椒倒入盤子中；

6.套上保鮮膜或袋子至3天以上，方可打開，懶人蘿蔔就做好了

蘿蔔削皮、切2厘米見方的塊；牛腩切小塊，用滾水燙以去除血水，衝淨備用。

　　起油鍋，將泡椒和薑片爆香一下，放入牛腩塊翻炒幾下。

　　加入八角、桂皮、料酒和水燒開，改小火燒1-1.5小時。

　　放入蘿蔔燒，燒至蘿蔔變軟，揀出八角和陳皮，湯汁用少許澱粉勾芡後盛出即可。

　　吃的時候還可以撒上切碎的香菜，別有風味。