用料

胡蘿蔔

1根土豆 2個大蒜 5瓣鹽 適量西紅柿 4個卷心菜 半個糖 1大勺油 適量金華火腿 5片

紅菜湯的做法步驟

步驟 1

炒香蒜以後放入番茄

步驟 2

熬成醬

步驟 3

放入火腿丁

步驟 4

加水煮開後放入胡蘿蔔和土豆，煮熟後調味裝盤

1/9 胡蘿蔔、土豆、西芹、西紅柿、洋蔥統統切丁。



2/9 鍋中倒入少量油。



3/9 燒熱後放入洋蔥丁翻炒出香味。



4/9 繼續放入西紅柿丁翻炒出番茄汁。



5/9 轉入湯鍋，加水開過後，放入胡蘿蔔丁、土豆丁和西芹丁。



6/9 再次鍋開後放入圓白菜。



7/9 最後把燉好的牛肉放入。



8/9 稍微再燜燉一小會兒（5-10分），讓牛肉的香味浸到湯中。



9/9 喜歡酸甜，可以再加上一些番茄汁，味道會濃郁。