適合門店的外賣訂單有幾類:第一種類型，不影響外賣口感的小吃類，比如涼皮，肉夾饃，土豆片夾饃。

第二種類型，米飯快餐類比如說年輕人很喜歡吃的臺式滷肉飯，雞排飯，雞腿飯，鴨腿飯，還有烤肉飯，梅菜扣肉飯，咖喱飯。

第三種類型，爆炒類型的主食比如說炒米飯，炒麵，炒河粉，炒米粉，炒餅等等，光是一個炒飯，都可以做蛋炒飯，醬油炒飯，回鍋肉炒飯，雞米花炒飯，還有揚州炒飯，黃金炒飯，蟹黃炒飯等。

主料：豬肉餡適量，梅乾菜適量，雞蛋1個，色拉油適量，鹽少許，姜5克

步驟：

1、梅乾菜用溫水泡軟洗去泥沙瀝乾切成碎末。

2、豬肉餡加鹽，薑末 ，打入雞蛋攪拌均勻。

3、將梅乾菜鋪在豬肉餡上和在一起剁下。

4、找個底部平整的盤子將剁好的梅菜肉餡鋪平淋上食用油水沸後入蒸鍋蒸10分鐘即可。

食材：梅乾菜1把，五花肉1小塊，香蔥2根，剁椒少許，白糖一點點，麵粉300克；

制作過程：第一步，梅乾菜準備一把，將其放入在水中浸泡半個小時，將其充分泡發，擠幹水待用，一塊五花肉，選擇肥多瘦少的，將其切成小丁；

第二步，麵粉中緩緩加入冷水，用筷子攪拌成無干粉的狀態，揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜鬆弛半個小時，這個過程中炒鍋置於火上；

第三步，將切好的肉丁放入鍋中，小火煸炒下，將其中的肥油逼出，待看到油脂出來後，放入梅乾菜，翻炒均勻，同時加上少許的黃酒和白糖；

第四步，根據個人的口味加上點食鹽，翻炒均勻至入味後，關火盛出，加入剁椒和蔥花，晾涼，麵團分成小劑子，分別將其擀成薄餅，放入餡料捏好；

第五步，用擀麵杖擀薄，盡量可以看到梅乾菜露出來，電餅鐺中刷上點油，放入餅胚小火慢慢煎，兩面分別煎至金黃的時候，就可以出鍋了。