百花菜是安徽廬江湯池鎮特產。“廬江縣二姑峰茶廠出品”，“安徽湯池旅遊產品銷售中心監製”。常生於荒地、山坡、草地、路邊、田邊和草木叢中。營養豐富，極具開發價值，全年可採摘嫩梢、嫩葉食用。可食部分含高鉀低鈉，各礦物質元素豐富，且是少病蟲為害的佳菜良藥。是潮州菜式中的必需品之一，用之與雞，鴨，鵝，豬肉等一起紅燒鮮味更佳。近年來，本場成功開發並推廣。採其嫩莖葉素炒(或炒蛋)，清香鮮美，少量常吃，有益身心健康，具有活血調經、潤肺、利水消腫之功效。長期食用具有美容，長壽之功效
白花菜（Cleome gynandra L），別名：羊角菜（江蘇、福建），五梅草（福建），臭花菜（河南、廣東），豬屎草（山東），五梅草、白花仔草，一年生草本，有惡臭。全球熱帶與亞熱帶都有分布，是低海拔村邊、道旁、荒地或田野間常見雜草及藥用植物，有殺頭蝨、家畜及植物寄生蟲之效。臨床應用廣泛，能療頭痛，有抗痙攣作用，併為產科臨床用藥。廣泛分佈於中國大部地區，但分佈於湖北安陸、雲夢一帶白花菜最為有名。
百花菜是安徽廬江湯池鎮特產。“廬江縣二姑峰茶廠出品”，“安徽湯池旅遊產品銷售中心監製”。常生於荒地、山坡、草地、路邊、田邊和草木叢中。營養豐富，極具開發價值，全年可採摘嫩梢、嫩葉食用。可食部分含高鉀低鈉，各礦物質元素豐富，且是少病蟲為害的佳菜良藥。是潮州菜式中的必需品之一，用之與雞，鴨，鵝，豬肉等一起紅燒鮮味更佳。近年來，本場成功開發並推廣。採其嫩莖葉素炒(或炒蛋)，清香鮮美，少量常吃，有益身心健康，具有活血調經、潤肺、利水消腫之功效。長期食用具有美容，長壽之功效
白花菜（Cleome gynandra L），別名：羊角菜（江蘇、福建），五梅草（福建），臭花菜（河南、廣東），豬屎草（山東），五梅草、白花仔草，一年生草本，有惡臭。全球熱帶與亞熱帶都有分布，是低海拔村邊、道旁、荒地或田野間常見雜草及藥用植物，有殺頭蝨、家畜及植物寄生蟲之效。臨床應用廣泛，能療頭痛，有抗痙攣作用，併為產科臨床用藥。廣泛分佈於中國大部地區，但分佈於湖北安陸、雲夢一帶白花菜最為有名。