種植時間與品種有關，如極早熟和早熟品種在夏季6至9月份種植最合適，而中熟和晚熟品種在11月至來年2月種植最合適。

種植方法：花椰菜的種子不需任何處理就可直接播種，但它的種子較小，採用撒播方式，撒播時一定要均勻，播種覆上一層有機土，澆水後，約3-4天即可發芽。

花菜的播種時間因地區和季節而異。在南方地區，秋、冬兩個季節都可以栽培，溫暖地區秋花菜在6月中旬至7月中旬播種，溫和地區在6月上旬至7月上旬播種，溫涼地區秋花菜在5月中旬至6月上旬播種；冬花菜在8月中旬至9月上旬播種，溫和地區在7月中旬至8月中旬播種，溫涼地區秋花菜在6月下旬至7月中旬播種。

在北方地區，一般在春季播種，大約是2月份左右，最晚要在4月份的時候種植1。因此，具體播種時間需要根據地區和季節來確定。

選擇在每年春季的3~4月或者秋季的9~10月進行種植。

2、選種：選擇健康飽滿的花菜種子，放入溫水中浸泡8~12小時，撈出用溼布包裹進行催芽。

3、土壤：選擇疏鬆、肥沃、排水性良好的土壤。

4、栽種：將處理好的種子栽種到土壤中，覆蓋一層薄土，適量澆水即可。

花椰菜種植時間是五月份。

花菜在南方四季都能種植，但大多在秋冬兩季栽培。 播後育苗：花菜播種後，溫度控制在14-25度。 移栽定植：環境溫度在6-8攝氏度時，可將花菜移入土壤中。 後期管理：移栽花菜後，使用氮磷鉀複合肥進行噴施。

花椰菜種植時間可以分為兩批：第 1 批一般於 5 月初（立夏）播種，7 月底至 8 月初收獲上市；最後一批宜在 7 月底（大暑）播種，霜降之前收獲完畢。

種植方法如下：

1、選地整地

宜選擇耕層深厚、土質肥沃的壤土、中壤土或輕壤土以及地勢較高、排灌條件好的地塊。施足基肥然後耕翻耙平，切碎土塊 ，按畦寬 1.3m、長10m左右開溝作畦，畦間留排水溝寬 30～35cm，溝深 15～25cm，低窪地宜深些，高燥地宜淺些。

2、播種

播種時，按8-10cm 見方在苗床上劃方格，在方格中央用手指（或棒子、竹竿等）扎眼，深度不要超過 0.5cm，這樣逐穴播種，每穴 1 粒（陳種 2～3 粒），播種後蓋 0.3cm 左右厚的過篩淨土 ，並在苗床上覆蓋 1 層草苫保溼，隨後澆水 1 次，如遇乾旱天氣，要適當增加澆水次數。

3、移栽

密植規格因土質、耕作施肥水平、品種特性的不同來確定 ，通常每畦種2行 ，株距50～55cm，行距50～60cm，種植2.25～2.55 萬株/hm2 左右。株型較小可種密些，植株高大可種稀些。

4、澆水

花椰菜對水分需求較大，所以要時刻保持充足的水分，水分缺失，影響花球的形成或花球質量不佳。如遇乾旱天氣 ，要實施溝灌，即灌跑馬水，保持畦面土壤溼潤為宜。整個生育期都應避免漫灌、積水等影響根系正常生長。

5、施肥

花椰菜需肥量大，蓮座期和現蕾期需要較多的氮素和適量的磷鉀肥，生長盛期還必須配施硼、鎂等微量元素肥料 。

6、病蟲害防治

花菜葉片寬闊肥大，肉質汁多，易遭受蟲害，特別是菜青蟲、芽蟲等，所以要定期用藥噴灑，預防防治蟲害。