包粽子用的大米，其實配料非常簡單，一般我們會選用好一點的圓糯米或者是長糯米來做粽子順便撒上一點兒小紅豆或者是其他的糙米在裡邊，因為要煮三四個小時，所以粽子裡邊基本上所有的種子都能煮爛掉

1. 粽子米需要搭配多種配料。
2. 因為粽子米本身味道較為單一，需要搭配其他食材來增加口感和營養價值。
常見的配料包括瘦肉、五花肉、鹹蛋黃、香菇、花生、紅棗等。
3. 此外，不同地區和個人口味也會有所不同，可以根據自己的喜好和當地的傳統習慣來選擇搭配的配料。

1、主料：豬瘦肉250g、糯米1000g。

2、輔料：粽葉適量、鹽3大勺、糖2大勺、生薑適量、料酒2大勺、老抽3大勺、蒸肉粉適量、棉線適量。

3、粽葉洗淨，清水浸泡。

4、豬瘦肉切小塊。

5、加入生薑碎。

6、加入料酒，老抽。

7、加入糖，鹽，快速拌勻。

8、加入蒸肉粉。

9、完全拌勻，冷藏2小時入味。

10、取兩片粽葉，折成三角狀，放入糯米和肉

11、然後像疊紙粽子那樣包起。

12、用棉線繫好。

13、放入不鏽鋼鍋中，冷水沒過粽子約2/3高，大火煮沸，改中火煮50分鐘。