中國的西北地理劃分上包括陝西省，甘肅省，青海省，寧夏回族自治區，新疆維吾爾自治區等。獨特的地域環境和氣候特徵，形成了特色鮮明、風味獨特的著名特產，主要有：

吐魯番葡萄

和田玉

寧夏枸杞

蘭州百合

洛川蘋果

富平掛柿

阿克蘇紙核桃

眉縣獼猴桃

南疆黑桑葚

冬蟲夏草

第一種:陝西舒勤板栗味

陝西紅薯，紅皮黃心，煮熟後香甜可口，皮薄如紙，輕輕剝開即可食用。碎了就像栗子粉。

栗子的香味濃重，細膩香甜，但又不會太油膩，很多人一吃就忘不了。這麼好吃的紅薯，不可能不受人喜歡。

第二種:富平掛柿

說到柿餅，應該沒有人想不到陝西富平掛柿子。富平掛柿子全是手工制作，沒有任何工業手續。

高原的寒風除去表皮的水分，柿子一次次被太陽翻面，使柿子內部凝結成花蜜，外部凝結成霜，使得正宗的柿餅非常甜，口感好，營養豐富。

第三種:阿克蘇紙核桃

紙皮核桃因其皮薄、易取全仁而得名，又稱露仁核桃。分布在海拔1700 ~ 2400米，營養豐富。

還有流行的中國紙核桃看新疆，新疆核桃看阿克蘇的佳話。我們平時吃的核桃仁含有蛋白質、脂肪和碳水化合物，還有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素。

第四種:米脂小米

小米小米是陝西省榆林市米脂縣的特產，由於四季晝夜溫差大，屬於典型的黃土高原丘陵溝壑區。其地貌類型主要有岬、梁、溝、河，適宜種植穀子。

胖胖的小米，顆粒大而圓，色澤金黃，黏膩爽口，清香四溢。穀子適應性廣，抗旱壟薄，抗逆性強。

第五種:蘭州百合

蘭州的百合很甜，纖維少，沒有苦味。蘭州產的百合個頭大。

味道很甜，顏色潔白如玉。蘭州百合屬於山丹，是最好的百合，也是中國唯一可食用的甜百合。

甘肅特產蘭州百合幹超無硫食用甜百合幹RMB 88.00購買。

第六種:大理冬棗

陝西省渭南市大荔縣特產大冬棗是國家地理標誌農產品。大理冬棗產區屬暖溫帶半溼潤半乾旱季風氣候，光熱資源豐富。

晝夜溫差大，土壤類型以粘壤土為主，富含有機質，保墒性能好。所以大理冬棗的肉嫩，果肉乳白色，口感嫩脆；它嚐起來很甜。

第七:吐魯番葡萄。

吐魯番是新疆中部的一個低窪盆地，被稱為霍州。這裡是中國主要的葡萄生產基地，因為這裡氣溫高。

日照時間長，晝夜溫差大，氣候乾燥，秋季氣溫高，經常吹乾熱風，特別適合葡萄的生長。這裡生產的葡萄乾家喻戶曉。

第八種:洛川蘋果

洛川蘋果是指陝西省洛川的蘋果，品質優良，果形美觀，個頭大而均勻，果面潔淨，色澤鮮豔，肉質脆密，含糖量高，香甜可口。

硬度適中，耐儲存。陝西洛川被譽為“蘋果之鄉”。這裡出產的蘋果以色、香、味俱佳而聞名。洛川縣被列為中國蘋果出口的重要生產基地之一。

第九種:梅縣獼猴桃

獼猴桃產業在陝西有中國獼猴桃的美譽，在眉縣有陝西獼猴桃的美譽，這足以說明眉縣獼猴桃因其特殊的地理位置和氣候而享有的美譽。

梅縣晝夜溫差大；適中的降雨量和深厚肥沃的土壤使梅縣成為天然獼猴桃的首選之地，尤其是徐翔獼猴桃具有柑橘、草莓、甜瓜、菠蘿等水果的混合香味，香味濃郁，酸甜可口。

第十種:南疆桑。

南疆的黑桑葚不僅大，而且甜，入口感覺妙不可言。

果實初熟時呈紅色，成熟後呈紫黑色，類似食用黑棗。成熟的桑葚營養豐富，油香酸甜，營養豐富。