1、採摘來的刺五加葉，又叫刺管棒，一種山野菜，擇洗乾淨，過水焯一下，撈出過冷水

2、控淨水分或者輕輕攥一下，取適量焯過水的刺五加葉，最好分成一片一片的

3、麵粉加入鹽、綠胡椒粉

4、加入適量的水調成糊

5、鍋內加入適量的油

6、刺五加葉均勻裹上面糊

7、油開下入裹上面糊的刺五加葉，炸至酥脆撈出，控淨油或者用廚房紙吸乾淨油

8、出鍋

準備食材：

新鮮採摘的刺五加葉子

辣椒麵

生薑

蔥花

大蒜

醬油

味精

鹽和米醋

步驟：

將新鮮採摘的刺五加的葉子摘掉，只留莖部，再切成長短約5厘米的小段。

起鍋燒開水，滴入幾滴食用油，再將刺五加放進開水中焯燙兩分鐘左右，待其撈出以後過涼水，可以保持刺五加的爽脆口感。

將適量的蔥花、蒜蓉、辣椒麵和薑片放入碗中，再倒入燒開的熱油炸香，將炸好的油、鹽、味精、醬油、米醋與焯好的刺五加放在一起攪拌均勻即可。

刺五加野菜是一種常見的野生蔬菜，它營養豐富，口感清脆，很受人們喜愛
它的做法很簡單，首先將採摘回來的刺五加野菜清洗乾淨，備用
然後就可以根據個人口味選擇加入適量的鹽和食用油，輕輕攪拌均勻即可
在做法延伸方面，刺五加野菜可以炒白菜、燒羊肉等多種蔬菜和肉類搭配，可以熱炒，也可以涼拌，口感都很不錯
另外，刺五加野菜上市的時間短暫，而且很難保存，所以在採摘後應吃掉或者及時儲存

刺五加野菜是一種野菜，其做法可以分為以下幾個步驟：1.清洗：將採摘回來的刺五加野菜浸泡在清水中，用手揉搓至表面汙物清除乾淨，再用流水沖洗乾淨。
2.焯水：將清洗好的刺五加野菜放入沸水中焯水，焯至顏色變綠後立即撈出放入冰水中浸泡，使其保持清脆和綠色。
3.調料：將適量的鹽、味精、麻油、蒜末等調料放入碗中拌勻備用。
4.裝盤：將焯好的刺五加野菜撈出瀝乾水分，切段擺放在盤中，將調料倒入盤中拌勻即可。
總之，簡單易學，清爽爽口，是一道美味的家常菜。