將食物放入內鍋（使用冷水蒸煮），置於爐火上燒煮，沸騰後（或熄火後），將內鍋放入保溫外鍋內並將保溫外鍋上的扣夾與內鍋扣耳連接扣緊，蓋好保溫外蓋。食物在內鍋裡繼續蒸煮，延時不等後，食物即可取出食用。

1、 煮飯、煮粉幹、煮水餃，水大沸後，即可熄火，將內鍋移入保溫外鍋。

2、 煲排骨湯、雞湯、綠豆湯、粥，水沸後續煮1-2分鐘，即可熄火，將內鍋移入保溫外鍋。

3、 紅燒牛肉、羊肉、豬腳、啤酒鴨，燒沸騰後續煮2-3分鐘，即可熄火，將內鍋移入保溫外鍋。

4、 蒸米粉肉、蒸飯（同時煲湯）、煮粽子，水沸後續煮1-3分鐘，即可熄火，將內鍋移入保溫外鍋。

5、 安全環保、無高壓，常溫蒸、煮、燉、滷，原汁原味；

6、 使用涼水煮食物，各種食物在保溫外鍋內續煮延時不等時間（15-25分鐘以上）後食用。

7、 上班族、學生、野外工作者、出租車司機午餐帶膳的最佳用具。

8、 冬天3-5小時，夏天8-10小時，野外使用還可當冰桶。

9、 煲粥1:8、煮飯1:2.5、煮綠豆湯1:10

好用。

免火再煮鍋獨家採用聚熱鋼圈，使內鍋體離開爐火後還能讓鍋內的食品持續沸騰30分鐘以上，因而更適用於需要持續沸騰燒煮的食品如粥、湯及紅燒美味，做出來的食物更加香嫩可口，原汁原味。

騙人倒不全是，不過有點言過其實，它的原理是在燒的過程中把其中的蓄熱盤也加熱了，當離開熱源時蓄熱盤還有很高的溫度，還能夠使鍋保持一段時間的溫度罷了。