1、選種和催芽：在種植前要先選好苦瓜種子的品質。

2、播種：在露地栽培，首先在溫室育苗。

3、苗期的管理：播種後的密封溫室，最好搭建小拱棚，並給予覆膜，保持白天溫度在28℃-35℃左右，夜間溫度要在15℃以上。

4、定植：苦瓜是喜溫並且是比較耐肥的農作物，要做足一定量的底肥。



一、選地整地

苦瓜的生長環境適宜土層上層厚，肥料好、排灌良好的地塊，苦瓜一般以春播為宜，因此一定要及時選地整地等。

二、催芽播種

第一步要先將種子放進45至50攝氏度的溫水中浸泡，等冷卻後再繼續浸種一天左右。第二步等種子膨脹後可以放到30攝氏度的條件下進行催芽，等到種子露出白尖百分之五十左右就可以播種育苗。

三、苗床管理

苗床棚內的溫度在白天應該保持在30攝氏度左右，晚上不能低於15攝氏度。在要移栽定植前的七天至十天左右，要記得降低苗床溫度，控制好水分。

一、選地整地

苦瓜的生育期一般長達六個月作用。苦瓜以春播為宜，一般應該選擇土層深厚、肥力好的地塊播種種植。

二、催芽

苦瓜種植一般在三月中旬左右開始催芽，首先將種子之餘45至50攝氏度溫水中浸泡，冷卻後還要浸種二十四個小時，等其膨脹後再放到三十攝氏度的環境下靜寧縣催芽。

三、播種

採用營養缽陽畦育苗。用紙捲成直徑8厘米、高10厘米的圓筒，裝滿營養土，整齊排列在苗床內。每個營養缽內播粒萌動的種子，隨即澆水，待水滲透後，上面撒一層1厘米厚的細土，然後蓋好陽畦塑料布。

四、溫度

苗床棚內溫度白天保持在30℃左右，夜間不低於15℃。為防止高溫燒苗，中午應適當通風降溫，在移栽定植前7-10天，要控制水分，降低苗床溫度。

五、移栽定植

苗齡在5葉1心時轉大田定植，在事先整好的畦內扒穴，每畦兩行，行距1.2米，穴距50厘米，每穴施複合肥20克左右，栽一棵營養缽瓜苗。然後點穴澆水，待水把營養缽滲透後封土定植。畝定植1600-1700株。

六、搭好支架

苦瓜開始抽蔓時要及時搭好“人”字支架，架頂用橫杆連接固定，架杆要選用長2.5米、直徑3厘米的竹竿，不能太細。前期要注意人工綁蔓，輔助瓜秧上架。

七、整枝打叉

苦瓜上架以後，主蔓50厘米以下不能留瓜，應把雌花摘掉以利於整體發育。待主蔓繼續伸長，坐稱6-7個瓜以後，留5-6片葉打頂，同時摘除其餘子蔓孫蔓。

八、肥水管理

苦瓜生育期長，採收期長達3個多月，因此要保證水肥供應充足，特別是在6月下旬以後進入盛果期，不能脫水脫肥。如遇乾旱應每7天澆一次水，澆水之前應結合穴施尿素或複合肥每畝7-10公斤;如遇連陰雨，應注意排澇，同時葉面噴施磷酸二氫鉀2至3次。