麵包可以放進冰箱的冷藏室內儲存。這樣可以延長麵包的保質期。麵包可以偶爾作為主食。畢竟是屬於加工品，裡面也有一些添加劑，所以不建議經常吃。

一般情況下，麵包可以放在冰箱的冷藏櫃進行冷藏。這樣可以讓它保存的時間更長一點，但是進行冷藏保存的時間也不能超過它的保質期。

不可以

麵包強烈不建議冷藏保持，可以和肉類一樣先用錫紙包裹再裝進密實袋，這樣解凍後的麵包能保持非常新鮮的口感。

新鮮的麵包放在冰箱冷藏保存後，很容易就變“老”了，等你拿出來再吃的時候，會發現它又乾又硬，還容易掉渣兒。　　這是因為低溫使麵粉中的澱粉發生了老化。研究表明，在較低溫度下保存時，麵包的硬化速度快;反之，超過30℃，則會影響麵包的顏色、營養及口感。18℃~25℃是最適合麵包的保存溫度，而冰箱的冷藏室溫度大約為2℃~6℃，會加速麵包的老化。但需要注意，添加大量糖和油脂的奶油、帶餡麵包，最好放在冰箱裡保存，否則容易變質。

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麵包可以放冰箱保鮮嗎

根據麵包品種決定。

在接近0℃時，麵包老化速度最快，如果是普通的無餡麵包土司，一般放在常溫下即可，可以減少麵包的水分蒸發和澱粉老化速度，而放了奶油、蔬菜、肉餡的麵包，由於餡料不易保存，需要低溫抑制細菌繁殖才能延長保存時間，需要放進冰箱冷藏，但存放時間也不久，大約在1-2天左右。

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麵包可以冷凍存放嗎

可以。

不小心買了或者做了大量的麵包一時吃不完，趁早冷凍保存應該是最好的延長麵包嘗味期的方法，當溫度降到0度以下，澱粉老化的速度會大大減緩，麵包裡的水分也會被低溫鎖住不易蒸發，而且保存時間較長，如果一直放在常溫，超過了保存的限期，麵包越變越乾硬了再放入冷凍也是不好吃的，而且常溫保存與冷凍保存，都比冷藏保存更能讓麵包保持生命力。