1、將幹海參用自來水沖洗1分鐘，洗去表面的灰塵雜物。

2、然後將幹海參置於0-5度冷純淨水24-36個小時，中間每隔8小時換一次水，一共換兩次直至將海參泡軟。

3、海參體內的東西是不能吃的，因此要將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參體內前端牙狀物。

4、用純淨水和無油鍋加蓋煮沸後加入海參用中火煮40-60分鐘，煮到能將海參輕輕掐透。

5、換新的0-5度冷純淨水，泡24-36小時左右，中間仍舊是每隔8小時換一次水，共換水2次，直至發泡到幹海參2倍左右長度，說明海參已經可以食用。注意事項:1、發泡好的海參，已經是熟海參，可以直接食用，不需要再進行加熱。2、整個發泡過程中海參絕對不要沾到油、化妝品和毛髮等，否則海參會出現肉質溶化的現象，影響發泡效果。3、發泡時最好用桶裝純淨水，桶裝礦泉水次之，自來水效果最差。因為自來水中礦物質和雜質最多。

答：
1、避油：海參體內含有一種自溶酶，主要作用於海參中的蛋白質，如果在泡發過程中遇油，自溶酶會加速蛋白質的溶解，從而會使海參的營養價值降低，並且海參的外皮可能會脫落。

2、勤換水：在海參的泡發過程中要多次換水，否則水中的雜質會影響海參，可能會導致海參出現掉渣的現象。

3、選用純淨水：在浸泡海參時，最好選擇純淨水或者涼白開，因為普通水質軟硬不同，且含有較多雜質，可能會對海參的漲發率有影響。

1. 2. 泡海參的方法一般有兩種：冷水泡發和熱水泡發。
冷水泡發是將海參放入清水中浸泡，每天換水兩次，大約需要3-5天才能泡發好。
熱水泡發是將海參放入熱水中浸泡，水溫約為50-60攝氏度，每天換水兩次，大約需要1-2天才能泡發好。
注意事項包括：泡發前先將海參的內臟清理乾淨，避免異味；泡發過程中要保持水質清潔，避免汙染；泡發後的海參要用清水沖洗乾淨，去除殘留物。
3. 此外，泡發海參時還可以加入一些輔助泡發的材料，如山楂、檸檬、酒等，可以提高泡發效果。
另外，泡發好的海參可以根據個人喜好進行烹飪，如燉湯、炒菜等，可以增加口感和營養。
總之，正確的泡發方法和注意事項能夠幫助海參更好地發揮其食用價值。