春萵筍種植時間是4-5月露地栽培，秋萵筍在9-10種植，在長江流域可安全越冬。

萵筍的適應力較強，耐半寒，喜冷涼環境，怕高溫，所以可以在春秋季節種植，它的種植時間還要根據當地的氣候溫度環境來選擇。

1、春季栽培:一般莖用萵苣春季露地在2月中旬~3月下旬播種，4月中旬定植，6月採收;生菜在3月中旬~4月下旬播種，5月中旬~6月下旬定植，在6月上旬~7月中旬採收。

2、夏季栽培:莖用萵苣在4月上旬~5月中旬露地直播，6~7月採收;生菜在5月中旬~6月下旬播種，6月下旬~7月下旬定植，7月下旬~8月下旬採收。一般露地加覆蓋的方式進行。

3、秋季栽培:莖用萵苣在7月上旬~8月下旬播種，8月下旬~9下旬定植，採用露地的方式。在9月下旬~12月上旬採收。生菜露地則在8月下旬播種，9月下旬定植，在10月下旬~11月中旬採收。也可以採用露地加覆蓋在8月下旬播種，9月下旬定植，在11上旬~12月上旬採收。

4、冬季栽培:莖用萵苣露地栽培，在9月下旬~10月上旬播種，11上中旬定植，4月中旬~5月下旬採收。

春季可在2~3月時進行播種，春季播種成活率最高，夏季需要用遮陽網防曬，在6~7月時播種發芽比較困難，秋季也要用遮陽網防曬，可在8~9月進行播種，冬季需要將溫度控制在15℃左右，可在10~11月播種。

萵筍一年可以種四茬，春季種植成活率最高，可在2-3月進行，在夏季秋季播種需要遮陽防曬，冬季播種的話可在10-11月進行，溫度應在15℃左右。養殖萵筍應選擇酸性土壤，種植地要有一定的光照條件，可讓萵筍生長更粗壯，夏季需要遮擋強光，生長期及時澆水，保持栽培土壤溼潤狀，可以早晚進行澆水，並及時清理掉田間雜草。

萵筍是早春和初夏的產物，栽培的時間因氣候和地理位置等因素而異。一般而言，萵筍的最佳種植時間是在春季3月中旬至4月上旬和秋季8月下旬至9月中旬，這兩個季節天氣較為溫和，適宜萵筍的生長發育。

在選擇時間之前，需要先了解當地的氣候和土壤狀況。當溫度高於5攝氏度時，可將萵苣平均播種到泥土中。在這之前應該先將泥土鬆軟運用大約4厘米深的犁蕩平。

另外，Sunny和水分對於萵筍的生長也有很大的影響，選擇一個充足的Sunny照射和排水良好的地方進行種植，可提高萵筍的產量和質量。同時，為獲得更大的產量，注意在萵筍生長期間保持適宜的溫度、溼度和養分等條件，同時加強病蟲害的防治。

一、種植時間

1.春萵筍：12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗；

2.夏萵筍：4-5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮陽網覆蓋，直播或高密度栽植；

3.秋萵筍：7-9月利用遮陽網覆蓋播種，育苗移栽；

4.越冬萵筍：10-11月露地育苗。

二、種植方法

1、品種選擇

越冬萵筍、春萵筍選用耐寒、適應性強、抽薹遲的品種，如耐寒白葉尖、耐寒二白皮、苦蕒葉等。夏、秋萵筍，選用耐熱的早熟品種，如耐熱白葉尖，苦蕒葉、耐熱大大花葉、特耐熱二白皮、油麥菜等。

2、整土

選地勢高燥、排水良好的地塊作苗床，播前5-7天每畝施腐熟有機肥4000-5000千克或複合肥500千克作基肥。在整地前施入後深翻，整平整細，蓋上塑料薄膜等待播種。

3、育苗

在5-9月播種的，由於炎熱高溫，種子發芽困難，播種前需低溫催芽。即將種子在涼水中浸泡6-7小時後用溼布包好在20-25℃處催芽至80%種子露白即可播種。

4、播種

播溼籽蓋薄膜，出苗後撤去。播後澆蓋1層3-4成濃度的腐熟豬糞渣及覆蓋1層薄稻草，或覆蓋黑色遮陽網，播發芽籽或溼籽。出苗前雙層浮面覆蓋在苗床土上，出苗後蓋銀灰色遮陽網。早晚澆水肥，保持床土溼潤，及時除草間苗。

5、定植

定植時，選擇排水條件好的壤土，每畝施腐熟的有機肥4000-5000千克。深翻整平，做成1.20-1.50米寬的高畦。起苗前，先將苗床澆水。苗齡25-30天，5-6片葉時定植，株行距20厘米×27厘米，深度以埋到第一片葉柄基部為宜，栽後澆壓蔸水。

6、田間管理

移栽後及時澆水，移栽成活後兌水澆施氫銨每畝8～10公斤加普鈣10公斤。以後控水控肥，加強中耕，蓮座期至葉片封壟澆水追肥，每畝施尿素10～15公斤，硫酸鉀5公斤，以後見幹見溼。莖部開始肥大時，第三次追肥，每畝穴施三元複合肥50公斤，硫酸鉀10公斤，尿素15公斤。

7、採收

在莖充分肥大之前可隨時採收嫩株上市，萵筍的收獲期也是抽苔最迅速的時期，若不及時採收會造成植株抽苔後品質變硬、甚至中空的情況，極大影響萵筍的產量與品質；故採收萵筍需做到及時採收，當萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時，為收獲適期，採收前10天禁止使用農藥。

萵筍的種植時間根據地區和氣候條件而異。一般來說，春季和秋季是比較適合萵筍種植的時間，春季一般在 3 月至 4 月，秋季一般在 7 月至 9 月。種植萵筍需要選擇適宜的土壤和氣候條件，並且要注意施肥、澆水、除草等管理措施。萵筍種植成功後，一般在 2-3 個月可以收獲，收獲期可以持續到 1-2 年左右。

萵筍的種植時間因地區和季節而異。一般來說，萵筍喜冷涼環境，不耐寒，不耐乾旱，適合在春季的2-3月份、夏季的6-7月份、秋季的8-9月份和冬季的10-11月份進行種植1。其中，春季種植成活率較高，大棚育苗可在12-3月進行，露地種植多在2-3月；夏季種植需要用遮陽網防曬；秋季種植可利用遮陽網覆蓋播種，育苗移栽；冬季種植以大棚種植為宜2。因此，具體種植時間應根據當地氣候和土壤條件等因素綜合考慮。

播種時間是隨著各個地區的氣候條件來確定，華北、華中地區多在9—10月份播種，初冬或者第二年春季栽植。

四川、雲南、貴州等冬季比較溫暖的地區在9—10月份播種，初冬定植。西北地區一般在春季利用溫室播種育苗，4月份定植。