蔥為百合科蔥屬多年生草本植物。韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜。

1.鼻聞香氣不同

韭菜子放在鼻前可以聞到淡淡的韭菜味。

蔥子放在鼻前可以聞到淡淡的蔥香氣。

2.眼看外觀不同

韭菜子一般表面呈黑色或灰黑色，外觀呈扁卵形，頂部鈍，基部稍長，而且隆起面上有網狀皺紋。

蔥子一般都是量黑色，外觀呈三角狀的卵形，一面微凹另一面隆起，隆起的一面有一到兩條稜線。

蔥的葉子是直筒形狀的，直立狀，葉片分支也不多。韭菜的葉片是細長片狀的，分支較多，中間葉片直立，旁邊的葉片一般會呈傘狀披下來。撥出根系，蔥的根系上方是蔥白，且粗大。韭菜根系上方是細杆，是綠色的，比蔥白要細很多

蔥和韭菜在外形和氣味上有明顯的區別：

1.外形：蔥的葉子比韭菜細長，柔軟，構成編織狀；而韭菜的葉子比蔥短、寬，比蔥更硬實，而且靠近植株的部分有鼓起的圓形。

2.氣味：蔥的氣味比韭菜更濃烈，韭菜則具有特殊的草味。

1 蔥和韭菜可以從外形、氣味和用途等方面進行區分。
2 從外形上看，蔥的葉子比韭菜細長，且中空；韭菜的葉子比蔥的寬厚，且沒有中空。
另外，韭菜的葉子和莖都比蔥粗壯。
3 從氣味上看，蔥的氣味比韭菜濃郁，而且有一種特殊的辛辣味；韭菜的氣味比蔥清香，有一點點甜味。
4 從用途上看，蔥通常用於烹飪，可以提鮮增香；韭菜則不僅可以用於烹飪，還可以生吃，具有很好的營養價值。
因此，通過外形、氣味和用途等方面的區分，我們可以準確地分辨蔥和韭菜。

蔥葉子是管狀，圓的，空心，韭菜葉子是扁平狀，實心的。蔥長的明顯比韭菜高大，有蔥白，韭菜基本全綠。建議去集貿市場菜攤或農村多走走，接地氣，食人間煙火。