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1 # 13328036726
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2 # 紙間劃字
可以用泡水來去除鹹味。如果時間充裕,可以通過清水浸泡來除鹹,時候約需12小時。如果急用的話,可以用溫水加鹽的辦法來除去鹹除,半個小時左右即可。
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3 # 蕪鷰
太鹹的話用水多泡幾次,然後再清洗幾遍去除鹹味。然後用來煮湯,用它自帶的鹽味,不需要再額外加鹽。放其它沒有味道的菜和它一起烹飪。
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4 # 漂流瓶回來
超市購買的蝦皮太鹹了,可以買回來之後放在溫水裡面浸泡一段時間,這樣可以減少鹹度,如果口味清淡的,可以每浸泡一個小時左右換一次水,反復幾次蝦皮就會變越來越淡。
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5 # 人間分享官
以下是幾種去除蝦皮鹹味的方法:
1.泡水法:將蝦皮放入清水中浸泡,每隔幾小時換水一次,浸泡時間為4-5小時,這樣鹹味就會被水分吸收。
2.蒸法:將蝦皮放在盤子上,加熱蒸5-10分鐘,這樣可以把部分鹹味蒸出來。
3.煮法:將蝦皮放入開水中煮2-3分鐘,這樣可以使鹹味被溶解在水中。
4.烤法:將蝦皮放入烤箱中,以適當的溫度和時間烤制,可以使鹹味揮發掉。
不同的方法適用於不同的情況,根據自己的口味可以選擇其中的一種或幾種方法進行處理。
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6 # 用戶5345231103984
蝦皮太鹹的話可以在做菜之前用溫清水多泡一會兒,然後再配到菜裡面,或者是蝦皮鹹做菜的時候就不要放鹽了,這樣做出來口感正好
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7 # 正大光明飯糰3T4
如果蝦皮太鹹買回來以後在吃的時候可以用盆子放進水把蝦皮放進去泡上半個小時左右,然後撈出來這樣的話蝦皮裡的鹽分就會減少了!
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8 # 竹林聽月
如果超市買的蝦皮太鹹了可以用水泡來去除鹹味,蝦皮一般都是捕撈後就直接曬或烘乾,所以會帶有鹹味,如果太鹹的話是可以通過用清水洗或者泡的方法去除鹹味的
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9 # 0703662
蝦皮太鹹,放入清水中浸泡兩個小時以上。隔20分鐘一換水,它就會變淡的。如果家裡炒菜鹹了,可以加點糖就能中和鹹的味道。
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10 # 可靠熊貓oD
如果你買來的蝦皮覺得很鹹,用的時候可以清洗一下,這樣鹽味能去掉很多,不想吃太鹹的蝦皮,可以買那種淡乾的蝦皮,他是不太鹹的,就直接拿來吃,都是不閑的,買那種質量特別好的味道特別鮮美,還是要選擇那種淡幹蝦皮比較好,比鹹味重的鮮美味道。
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11 # 用戶3554514717426
可以嘗試以下方法去除鹹味:
泡水法:將蝦皮放入清水中浸泡30分鐘至1小時,然後撈出瀝乾備用。這樣可以將部分鹽分溶解在水中,減少蝦皮的鹹味。
煮沸法:將蝦皮放入鍋中,加入足夠的水,煮沸後轉小火煮10分鐘左右,然後撈出瀝乾備用。這樣可以將部分鹽分溶解在水中,減少蝦皮的鹹味。
油炸法:將蝦皮放入油鍋中炸至金黃色,然後撈出瀝乾備用。這樣可以將部分鹽分溶解在油中,減少蝦皮的鹹味。
淋醋法:將蝦皮放入碗中,淋上適量的醋,醃製10分鐘左右,然後撈出瀝乾備用。這樣可以通過醋的酸性中和部分鹽分,減少蝦皮的鹹味。
需要注意的是,以上方法只能減少蝦皮的鹹味,而不能完全去除。如果蝦皮的鹹味過重,建議減少使用量或更換其他品牌的蝦皮。
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12 # 用戶4942005550190
買回後用清水浸泡,超市的蝦皮太鹹了買回後用清水浸泡一下在吃,這樣就不會太鹹了,因為清水能溶解蝦皮的鹽份含量
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13 # 多才鋼琴3y
以下是幾種去除蝦皮鹹味的方法:
1. 泡水法:將蝦皮放入大碗中,加入足夠的水,多泡幾個小時,甚至可以過夜。泡過後,將蝦皮撈出,擠幹水分備用。
2. 沸水焯燙法:將蝦皮放入沸水中焯燙20-30秒,然後將蝦皮撈出,用涼水沖洗一下,擠幹水分即可。
3. 烤箱法:將蝦皮鋪在烤盤上,放入預熱至200度的烤箱中烤5-10分鐘,直至變脆,取出晾涼即可。
4. 蒸法:將蝦皮放入蒸鍋中蒸5-10分鐘,然後取出晾涼備用。
需要提醒的是,蝦皮本身就是鹹的,因此去除鹹味的方法只是能夠減輕鹹味,而不能完全去除。如果蝦皮的鹹味過重,建議在烹飪時減少鹽的用量,以免影響口感。
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14 # 是瑤玲吖
可以使用溫水去進行浸泡,超市購買的蝦皮一般都是半成品,通常裡面的鹹味含量較重,因此用溫水浸泡之後可以有效的淡化裡面的鹹味。
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15 # 用戶8414729266545
將蝦皮在水中浸泡半小時,去除鹽分,然後在Sunny下晒乾,以去除蝦皮中的鹽分。
放入盛有熱水的容器中溶解鹽分,然後用手揉搓,加快溶解,軟化蝦皮,等十分鐘再換熱水,兩三次後撈出即可。
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16 # 誰說我不帥
超市買的蝦皮,如果太鹹了處理起來很簡單。將蝦皮放在碗裡用溫開水泡兩個小時以後再炒,這個時候蝦皮就剛好不鹹了,很好吃
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17 # 用戶7052972549455愛
1、準備好蔥姜然後用開水浸泡半小時後,待蔥姜味道變淡後把蔥姜撈出;
2、把蝦米放入蔥姜水裡浸泡半小時,然後撈出並用涼水浸泡5分鐘,再用清水反復沖洗兩到三遍,撈出後瀝乾;
3、將瀝乾後的蝦米放入鍋中翻炒,直到將蝦皮炒幹,這樣即可祛除蝦米的腥味和鹹味。
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18 # 不期是初心
將蝦皮用水浸泡半小時,去掉鹽分,然後再晒乾,就可以去除蝦皮的鹽分了。
蝦皮具有很高的營養價值。以蛋白質含量來衡量營養價值,每100克蝦皮含有39.3克蛋白質,遠遠高於黃花魚、黃花魚、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品和牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。
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19 # 月月FEI
可以焯一下水,然後撈出來再晾乾,這樣的話蝦皮就不那麼鹹了,因為大多數的鹽分已經溶解在水裡了。用蝦皮來煮湯利用的就是這個原理,不用再放鹽。
回覆列表
回答如下,如今人們飲食水平提高了,許多人非常喜歡吃河鮮海鮮,象蝦皮就是其中的一種,但河蝦海蝦抓捕太多了,為了便於保存,商家會晒乾後鹹起來,如果顧客去超市買的蝦皮太鹹了,要想變淡些吃,必須將蝦皮放在水中浸泡,這樣水很快將鹹份稀釋,鹹蝦皮就不鹹了