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1 # 等等等等。
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2 # 愛可抵歲月漫長
山姜頭可以煲牛肉蘿蔔，做法如下：
1、牛肉放入清水中浸泡約30分鐘去除血水，然後洗淨切成稍微大一些的塊狀，牛肉在燉的過程中會收縮變小，所以別切太小塊。
2、山姜頭切片，大蔥切小段，生薑切片狀，枸杞和香菜洗淨備用。
3、蘿蔔去皮後切成滾刀塊，同樣也切大一點的塊狀。
4、將牛肉冷水下鍋，再淋入兩湯匙料酒去腥，大火煮開。
5、用勺子將表面的浮沫撇出來，撈出牛肉塊。
6、將牛肉塊放入高壓鍋內膽中，接著放入蔥段和薑片。
7、倒入適量清水，上汽後壓二十分鐘。
8、將壓至熟爛的牛肉連同湯一起倒入湯鍋中，蔥，姜挑出來丟棄不要。
9、放入山姜頭，蘿蔔塊繼續燉煮二十分鐘，加入蘿蔔後記得把鍋蓋留個小縫，這樣在燉煮的過程中臭蘿蔔氣味就都散發了。
10、待蘿蔔燉至透明狀態時，按照個人口味調入適量的鹽，攪拌均勻。
11、最後放入枸杞煮兩三分鐘，出鍋前切點香菜段放進去就可以了。
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3 # 用戶2194219537795835
可以的， 以下是牛腩煲山姜頭湯做法材料:山姜頭適量，牛腩500克做法:先將山姜頭洗淨，砍塊，加水後加熱，牛腩過熱水，待山姜頭水煮沸後,將牛腩放下,煮沸後,用文火煲兩個小時後調味即可功效:去溼利水。益氣補虛，健脾益胃，開胃消濟，齒夾留香
當然可以的，山姜頭是清新溫補的，去火去燥的，而牛肉也溫補，強身健體，而且吃牛肉不溫不燥，相反也能補充我們人體所需的鐵，鋅等微量元素，而蘿蔔則是去熱生津，常久食用對人類維生素C，水份等成份，所以我們可以大膽食用此等美味，多吃有益身體健康，增加對人有用的益生菌。