傳菜電梯門總是關的原因是因為它設計出來的目的是為了方便餐廳內部的廚師或服務員傳遞食物和餐具。
為了保證高效率和節省時間，當傳菜員按下按鈕後，門會自動關閉以便其他服務員和顧客繼續使用電梯。
因此，傳菜電梯門總是關的，是為了保證餐廳的運營效率和服務質量。
如果門一直開著，可能會造成電梯內傳遞物品的混亂和不便，影響服務體驗。
值得一提的是，傳菜電梯門在關閉之前通常會有一個短暫的延遲時間，以便於傳菜員傳遞完食物和餐具後及時離開電梯。
如果延遲時間過長，可能會影響到其他人的使用，因此需要合理控制。

這是因為傳菜電梯門是設置了自動關門裝置的，一旦時間到了，門就會自動關閉。
另外，也可能是因為電梯接受到了其他樓層的呼叫，需要及時關閉門才能前往其他樓層。
雖然這種情況讓人感到有些不適，但是這也是保證電梯使用安全和高效的一種措施。
如果有用戶需要更多時間來傳遞物品，可以在電梯門響起關閉警報時按下開門按鈕暫停自動關門，並在必要的情況下延長電梯關閉門的時間。

是為了提高工作效率和保持食品衛生因為傳菜電梯門設定自動關門的時間，可以避免食品受到不衛生的環境汙染，另外也可以縮短服務時間提高效率。
如果總是讓門開著，不僅會影響後續工作的進展，還會對食品的衛生造成潛在威脅。
因此，傳菜電梯門關的總讓關是有必要的。
同時，也需要工作人員掌握好合理的操作方法，確保關門的速度和準確性，讓工作更加高效順暢。

傳菜電梯門總是關的這種情況是因為傳菜電梯門的設計原理與普通電梯門不同，它是按照一定時間間隔來進行自動關閉的，而且傳菜電梯門為了保證快速運送餐品，通常都設置了“急停”功能，即使上面的按鈕還沒按到位，電梯仍然會在到達指定樓層時直接關門。
此外，傳菜電梯門也會根據周圍的環境因素自動關閉，比如感應到有異物靠近或者長時間沒有使用時。
因此，傳菜電梯門總是關的現象可能是由於某些環境因素造成的。
如果想要避免傳菜電梯門總是關的情況，可以盡量避免在門前停留過長時間或者將物品放在門口。
此外，相關部門也可以考慮對傳菜電梯的設計進行改進，如增加傳感器等，從而提高其自動感知和智能化程度。

有可能是設置的程序，還有系統崩潰了，出現了一些故障或者是亂碼，建議你還是重新啟動再調整一下，會比較好一些