錫紙田螺，田螺吐淨泥沙，去掉外殼尾部。洋蔥片打底，將田螺放入。

接著放入幹辣椒，蒜米，青紅辣椒絲，料酒，豆豉，薑絲，泡椒，蒜蓉醬，海鮮醬，水，鹽，味精。封口上火烤制。

材料 原料：小螺絲，活白蝦 配料：植物油，幹辣椒，生薑，大蒜，小蔥，料酒，生抽，食醋，雞精 做法 1、小螺絲過水洗3遍，活蝦剪去蝦鬚洗淨備用。

2、掰8個大蒜粒，15個幹辣椒剪段，切薑絲，蔥白切段，備用。

3、置鍋2小勺植物油，中火先將蒜粒爆香，大火放薑絲、蔥白，再倒螺絲，加2大勺生抽炒2分鐘。

4、加1勺料酒，下幹辣椒約炒1分鐘，再放蝦炒2分鐘。

5、撒上蔥花、1勺食醋、雞精，出鍋。

用料

聖子螺

六兩

金針菇

二兩

粉絲

一小塊

耗油

適量

蒜米

適量

蔥花

適量

鹽

適量

雞精

適量

做法



1/10 蔥花切好備用



2/10 蒜米剁碎（喜歡吃辣的加點辣椒）



3/10 鍋裡放油加熱至五成，（不能太熱，不然蒜蒜蓉容易炒焦了）把一半都蒜蓉倒入鍋裡爆香。



4/10 把爆香都蒜蓉跟生的蒜蓉一起加一點鹽，雞精拌均勻備用。



5/10 錫紙剪好鋪好，把粉絲金針菇擺好



6/10 聖子螺洗乾淨加一點耗油，少量鹽拌均勻。



7/10 把螺放到金針菇上面



8/10 聖子螺淋上調好的蒜蓉及切好的蔥花。



9/10 把錫紙包好，放進預熱好的烤箱



10/10 我用的是250度，烤十五分鐘左右…………出鍋咯✌(՞ټ՞ )✌✌(՞ټ՞ )✌

主料 花甲螺 250g 粉絲 2小扎 魚丸 適量 湯底 適量 輔料 蒜蓉 適量 蠔油 適量 醬油 適量 花生油 適量 步驟 1.豬骨玉米紅蘿蔔湯底，這個是錫紙花甲粉“秘密武器”，有耐心的可以自己煲好湯底，懶的可以去超市挑自己喜歡的口味濃湯寶。

2.泡好粉絲 3.蠔油，花生油，蒜容，醬油，拌入花甲螺，魚丸和粉絲，加適量湯底，用錫紙碗裝好（最安全是用2個錫紙碗雙層防漏水） 4.燒烤網和錫紙碗放在煤氣灶上面蓋好，大火燒開轉中小煲至原材料熟透就好了。5.喜歡辣的可以加辣椒，喜歡蔥的可以加蔥。

主料花甲螺250g粉絲2小扎魚丸適量湯底適量輔料蒜蓉適量蠔油適量醬油適量花生油適量步驟1.豬骨玉米紅蘿蔔湯底，這個是錫紙花甲粉“秘密武器”，有耐心的可以自己煲好湯底，懶的可以去超市挑自己喜歡的口味濃湯寶。2.泡好粉絲3.蠔油，花生油，蒜容，醬油，拌入花甲螺，魚丸和粉絲，加適量湯底，用錫紙碗裝好（最安全是用2個錫紙碗雙層防漏水）4.燒烤網和錫紙碗放在煤氣灶上面蓋好，大火燒開轉中小煲至原材料熟透就好了。5.喜歡辣的可以加辣椒，喜歡蔥的可以加蔥。