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1 # 梓燕1004
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2 # 用戶名12345ab
鍋內盛半鍋水,燒開後將山藥麵條放入,煮開後再加涼水,約5分鐘煮好盛出;
熱鍋下油,撒點鹽,倒入拌好的肉餡,加入蔥姜粒,紅綠辣椒丁,豆瓣醬,翻炒均勻,盛出倒入山藥麵條,撒蔥花,即食。
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3 # 影視分享FHdN
山藥麵條是一道特色的傳統美食,它是以山藥為主要成分制作而成的麵條。下面是一種常見的山藥麵條的吃法:
1. 準備食材:山藥、麵粉、水。
2. 將山藥去皮,切成段狀。
3. 將山藥放入攪拌機或絞肉機中,加入適量的水一起攪拌至成山藥泥。
4. 將麵粉倒入容器中,加入適量的山藥泥,攪拌均勻。
5. 攪拌好的麵團,靜置片刻,讓麵粉充分吸收溼潤。
6. 取出麵團,揉搓至光滑而有彈性。
7. 取一小塊麵團,擀成薄面片。
8. 可根據個人口味,將面片切成細條狀或者寬條狀。
9. 將麵條放入沸水中,煮熟至麵條浮起,撈出瀝乾水分。
10. 煮好的山藥麵條可以用來炒、燉或者清燉,配上各種肉類、蔬菜等食材,根據個人口味加入適量的調料調製成各種口味的山藥麵條。
注意事項:
1. 烹飪過程中的水燙的時間不宜過長,以免麵條變得過軟和黏糊。
2. 烹飪過程中可以根據個人口味加入適量的鹽、醬油、香油等調料提鮮。
3. 煮好的山藥麵條可以加入各種湯底,製作成湯麵。
4. 山藥麵條煮熟後也可以用來涼拌,配上適量的醬油、醋、花生碎等調料,增添口感。
以上是一種常見的山藥麵條的吃法,你也可以根據自己的喜好和創意,嘗試不同的做法和搭配。
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4 # 伊娃
炒山藥面
1.水燒開,倒面入水焯,放入冷水中浸泡,取出待用
2.取雞蛋打碎攪拌,然後入油炸至兩面金黃,分塊取出待用
3.倒油,加熱至7成,放入姜再倒入肉翻炒,然後倒入卷心菜、菌菇、雞蛋、鹽翻炒至熟
4.倒入面、再加入生抽翻炒,翻炒熟了就可以盛出
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5 # 幽默知足常樂
做法如下,山藥一根清洗乾淨,去皮切成厚片,再切成寬條,鍋熱放油,放蔥,薑片炒香,再倒入山藥條翻炒炒出香味後加五香粉,適量清水,水開後下入麵條200克,要用筷子攪動,以防粘連,快熟時淋入少許香油,海鮮醬油,食用鹽即可食用。
回覆列表
山藥麵條是一種健康美味的食物,下面是幾種常見的山藥麵條的吃法:
1.炒山藥麵條:將山藥麵條煮熟後,用油炒至微黃色,加入蔬菜和喜歡的調料,如醬油、鹽、胡椒粉等,翻炒均勻即可。這樣做出來的山藥麵條炒飯口感香糯,非常美味。
2.拌山藥麵條:將煮熟的山藥麵條撈出後,用涼水沖洗乾淨,瀝乾水分。然後加入適量的調料,如醬油、醋、花椒油等,拌勻即可。這樣做出來的山藥麵條涼爽可口,適合夏天食用。
3.煮湯山藥麵條:將山藥麵條放入開水中煮熟,然後加入高湯或者雞湯,再加入蔬菜和喜歡的調料,如薑片、蔥花、鹽等,煮幾分鐘即可。這樣做出來的山藥麵條湯清鮮美味,營養豐富。
4.燉山藥麵條:將山藥麵條和喜歡的食材,如豬肉、雞肉、蔬菜等一起放入燉盅中,加入適量的高湯或者雞湯,再加入調料,如鹽、胡椒粉等,用小火慢慢燉煮1-2小時即可。這樣做出來的山藥麵條燉品鮮美可口,營養豐富。