主料

麵條適量

輔料

白糖2勺

白醋2勺

老抽1勺

鹽適量

雞精適量

糖醋面的做法步驟

1.麵條下鍋煮熟

2.撈出過涼水。

3.麵條盛入碗中備用。

4.碗中放兩勺白糖。

5.放兩勺白醋

6.放一勺老抽。

7.放適量鹽。

8.加雞精。

9.攪拌均勻。

10.起鍋燒油下入蒜末炒香。

11.倒入料汁煮開。

12.放入煮好的面。

13.拌好。

原料：

西紅柿250克

雞蛋2個

麵條（生）100克

柿子椒40克

小蔥8克

白糖15克

色拉油少許

生抽1小勺

食鹽適量

料酒半勺

白醋1/8勺

做法：

1

西紅柿洗淨，在頂部表面輕輕切十字，劃破表皮即可

2

燒少量開水，把西紅柿頂部向下放入鍋中，煮10秒鐘左右

3

用筷子或夾子將西紅柿翻個，再煮5秒鐘，撈出

4

青椒洗淨切小塊

5

將面下入開水鍋中，滴入兩滴油，放1克鹽，煮開後視麵條粗細中火煮2~5分鐘左右至熟，撈出麵條，放入盆中用涼水浸涼

6

將西紅柿撕去外皮，切成塊

7

雞蛋打入碗中，加入料酒，少許鹽，攪散

8

炒鍋中倒入少許油，待油溫略升倒入蛋液，翻炒成塊，盛入碗中

9

將麵條從涼水中撈出，瀝去多餘水

10

炒鍋中倒入少許油，放入蔥花，略炒後放入西紅柿塊，放白糖、白醋、生抽、鹽，略炒

11

倒入雞蛋，略炒，大火收濃湯汁

12

麵條盛入盤中，倒上炒好的西紅柿雞蛋即可

用料：

1、麵條適量

2、糖三勺

3、香醋三勺

4、鹽少許

5、老抽一勺

6、水兩勺

7、雞精半勺

8、雞精半勺

9、大蒜三瓣

做法：

1、將上述調料和蒜末倒到一起調汁備用

2、將麵條煮好過冷水備用

3、先將蒜末放入熱油鍋煸香，之後放入調好的汁，當汁開始冒泡的時候直接起鍋倒入面中攪拌均勻，即可出鍋裝盤

香醋 3勺

白糖 3勺

老抽 1.5勺

鹽 一點點

水 2勺

雞精 0.5勺

大蒜 3瓣，切末

麵條 一人份

糖醋麵條的做法步驟

第1步.上述調料除了大蒜之外調成汁，待用。

第2步.煮好麵條，再順便下點自己愛吃的蔬菜，過涼水。

第3步.燒熱油到就是成熱，就是快要冒煙時，下蒜末炒香。

第4步.下調好的汁，火不要太大，不然糖可能會焦。

第5步.等汁開始冒泡的時候放入煮好的麵條，拌炒均勻，開吃啦！～～