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1 # 用戶365630981489
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2 # 跳舞使人健康快樂
糯米和三色糙米一起包粽子很不錯的。
包粽子的糯米最佳浸泡時間為:瀝水時間30分,浸泡時間40分,米和水的比例為一比二,浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米,做成粽子色澤潔白、有光澤,具有粽子特有的香氣,口感黏度適中,精而不爛。
糯米越泡會越黏,包的粽子越好吃。換句話說,只要泡米的方法正確,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3個小時左右。正確的做法是用清水浸沒糯米,每天換2~3次水,浸泡幾天後再包粽子,由於細胞吸水將細胞壁脹破,黏性成分釋放出來,可使粽子異常黏軟。只要每天堅持換水,糯米是不會變質的,但水量要足,否則米吸足水後暴露於空氣中,米粒就會粉化。
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3 # YLZ糯米
可以。
用料
主料:三色糙米500克、紅豆150克、糯米150克
輔料:粽葉50片
1、準備原料三色糙米和糯米,不要選陳小米,那樣煮出來不好吃,而且一股子怪怪的味道。

2、粽葉清洗乾淨,再晾一會。

3、取二片捲成尖角。

4、放上拌好的糙米、糯米和紅豆,不用特別多,多了煮的時候容易漏,而且不好包。

5、包成粽子,用繩子綁結實,口感會更好。

6、放進鍋裡,加適量的清水。

7、煮20分鐘出鍋即可。
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4 # 歲月靜好一生喜樂
三色糙米當然可以和糯米一起包粽子。
使用糯米和三色糙米包粽子的做法是:
①將糯米和三色糙米用清水浸泡一晚。
②將浸泡好的三色糙米和糯米一起混合淘洗乾淨撈出,瀝乾水分。接著,取粽葉撕去兩邊卷曲部分作粽繩用,用剪刀把破損的部分剪去,捲成漏斗狀,放入三色糙米和糯米。然後,把粽子繫好繩子。
③然後,把粽子放在鍋裡,煮半小時左右,粽子就熟了。
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5 # 和你無關9222288
可以的,糯米和三色糙米充分泡水,如果加一些肉餡兒更好包,這個就是雜糧粽子。元祖的雜糧粽子是甜的,東西有10多種雜糧,一個10多元。
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6 # 九東哥
糯米可以和三色糙米放在一起包粽子,提前將糯米和三色糙米泡發,使其充分吸收。水分瀝乾後就可以混在一起包粽子,再放入大棗,肉等材料,做出來的粽子味道就非常美。
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7 # WYW十年之約
三色糙米是可以用來包粽子,三色糙米一般指糙米,紅糙米,黑米三種類型的米混合而成,制作三色糙米粽的時候,建議加入一些糯米,加入糯米能增加它的粘性,使口感更加的軟糯。
回覆列表
可以的。
三色糙米是可以和糯米一起用來包粽子,糙米糯米粽的材料由有機糙米、麥或紅米、糯米,香菇、栗子、鹹蛋、五花肉等組成,也可以根據自己的口味添加適當的食材。