先將一袋牛奶與等量的啤酒分別用杯量好備用，再準備一下大一點的容器備用，先將牛奶煮沸，快冒出來時將啤酒倒入鍋中，立刻關火，將煮好的牛奶加啤酒倒入大的容器中，用筷子快速攪拌，將沫子攪沒就可以了。相對而言，奶啤被稱為“奶香檳”，是一種新型的酸味爽口、營養豐富的含有酒精的乳飲料。它的酒精度很低，酒體呈乳白色，具有馥郁的麥芽清香，略帶碳酸氣，泡沫豐富潔白，質感更加細膩潤滑；同時，奶啤又具有乳飲料酸甜適口、營養豐富的特徵。

一半淡奶油、鹽及砂糖用電動打蛋器打發至至中性發泡呈雞尾狀。

熱飲做法:忌廉梳打、餘下的淡奶油及黃油用小火加熱,倒入杯內。

上面平鋪已打發的鹹味奶泡,灑上迷迭香

冷飲做法:將冰塊加入杯子,倒入忌廉梳打。

上面平鋪已打發的鹹味奶泡。

完成

　　砂糖牛奶　　利用血糖上升以及飽足感，來達到熱量攝取的限制　　利用飯前15-30分鐘飲用一杯砂糖牛奶可以瘦身，最主要是利用腦部生理學的機轉原理。當身體的血糖降低，腦部的攝食中樞則發出訊息，人就會產生飢餓感進而想吃東西。營養師表示，當飢餓感上升，肥胖的人吃東西的速度都很快，吃的量甚至是一般人的1.5倍，如果可以控制進食的量以及速度，減輕體重就不是難事，而砂糖牛奶的搭配，正是這種理論下所產生的減肥方法。　　基本上來說，砂糖牛奶的搭配之所以可以達到瘦身、塑身的好效果，基本上與減少熱量攝取有關，而它的的瘦身原理，可從以下幾點來討論。　　第一：牛奶的排空速度慢　　營養師表示，一杯240c.c.的牛奶，熱量約有120卡，會強調飯前飲用的目的，最主要是因為牛奶在胃裡的排空速度慢，因此在正式進食時，會產生飽足感進而限制熱量的攝取。　　減肥佳品　　第二：砂糖具有提昇血糖的作用　　食用砂糖具有讓血糖上升的作用，當血糖上升會刺激飽食中樞，因此發出“不餓了”、“吃飽了”的訊息，在飯前食用可以藉此避免攝取過多熱量。高田明和教授甚至建議使用白砂糖來作為砂糖牛奶減肥法裡的材料，原因是精製的白砂糖可以快速釋放出葡萄糖為人體吸收，讓血糖上升速度更快。　　安定精神　　第三：安定精神，解除焦燥情緒　　飲用砂糖牛奶，還能讓血清素在體內發揮作用，安撫焦燥情緒、放鬆舒緩緊繃肌肉，讓你產生幸福滿足感的。當情緒平穩，身體狀況佳，減肥自然事半功倍。