回覆列表
-
1 # 我家的n次方
-
2 # 5151米豆
虎頭蜂酒的做法如下
01捕捉虎頭蜂虎頭蜂一般在秋天的時候出現,採用煙燻的方法可以燻暈一些虎頭蜂,然後再撿起來就可以了。
02酒的純度一般選擇30度左右的酒就可以了,如果濃度過高的話,那麼虎頭蜂的毒性可能會被破壞掉。一般來說20只虎頭蜂配一斤酒就可以了。
03釀造準備一個玻璃酒瓶,然後先放入適量的虎頭蜂,再倒入酒,蓋上蓋子就可以了。
04時間等釀造虎頭蜂酒之後,就把它放在陰涼通風的地方存放,一般幾個月後就可以飲用了,時間越久,虎頭蜂酒的功效就會越高。
-
3 # 執著的高山Fy
高度白酒。
虎頭蜂酒的做法實際上非常簡單,制作時只需將活虎頭蜂用低度純糧食酒完全浸泡好即可,其中虎頭蜂與白酒的比例因蜂種不同而不同,例如中國大虎頭蜂(金環胡蜂)30~40只左右即可泡一公斤白酒,而體型較小的黃腰虎頭蜂或黃腳虎頭蜂則需要100只才能泡一公斤白酒。
先將新鮮的虎頭蜂泡在白酒裡,約需半斤蜜蜂泡半斤白酒,然後將其密封於玻璃瓶內,放置於陰涼乾燥處靜置一週左右,達到酒香、蜂香、蜜香均浸入白酒中,即可食用。虎頭蜂酒產生的原因主要是由於蜂群中蜜蜂分泌的酵素、細菌等微生物對於白酒產生的化學反應,使得酒呈現出來深黃色或紅色,香氣濃郁,口味獨特。因此,泡虎頭蜂酒需要注意蜜蜂的衛生和質量,選擇買來新鮮的虎頭蜂,才能製作出更加美味的虎頭蜂酒。