竅門一：看果蒂

咱們平時在挑選桃子的時候，是不是都喜歡挑選一些看起來色澤分布均勻，沒有其他斑點或者麻點的桃子呢？如果是這樣的話，大家就陷入誤區裡了，其實沒有打過激素的桃子，在果蒂的周圍會分布一些小麻點，這也是桃子成熟的標誌，而有些打了激素催熟的桃子，是還沒有來得及長出小麻點，就被激素催熟了的，這種激素桃子吃起來的口感就會比較生硬，而且也不甜，甚至還會有些澀口，因此咱們在挑選桃子的時候，也要首選果蒂周邊有小麻點的桃子，才是自然成熟的桃子哦！

竅門二：看線條

桃子在果蒂和底部的連接處，有一條凹陷的細線，通過這條線，咱們也能分辨出桃子的成熟度以及果肉是否很多，如果細線凹陷比較深，果肉飽滿，那就是在生長的過程當中，吸收到了比較多的營養，成熟度比較高的桃子了；相反的，如果桃子的線條很明顯，並且呈現突出的狀態，而周邊的果肉比較少，桃子比較小，而桃子的色澤又是紅白相間，看起來成熟度很高的樣子，那就有可能是打了激素，催熟的桃子，這樣的桃子吃起來的口感一般比較酸，並不好吃，因此大家在挑選桃子的時候，也可以細心觀察中間的線條，線條凹陷比較深，周邊果肉比較飽滿圓潤的，就是好吃自然成熟的桃子。

竅門三：看絨毛

桃子的果肉外皮上，都會分布一層細膩的絨毛，咱們在挑選的時候，也可以仔細看看桃子的表面的絨毛情況，如果絨毛已經脫落，只有一層果皮，那有可能就是留存的時間比較長，桃子表面的絨毛都已經被刮蹭脫落比較嚴重的桃子了，這樣的桃子大部分都是不新鮮的；反之，如果桃子表皮上的絨毛又長又硬，非常堅固，而桃子的果皮顏色又是呈現出成熟的狀態，那十有八九就是被打了激素催熟的桃子，這樣的桃子就不要挑選了，因為桃子在生長的過程中，隨著成熟度越高，果皮的絨毛就會越來越柔軟，越來越短，所以在挑選桃子的時候，如果桃子的絨毛短並且柔軟，沒有完全脫落下來的，那就是新鮮自然成熟的桃子，可以放心吃。

1.看顏色

購買桃子時，首先要看桃子的整體顏色。自然成熟的桃子表面呈比較均勻的紅色，顏色由深到淺逐漸變化，即桃子的頂部呈紅色。顏色逐漸變淺。打過激素的桃子顏色分布不均勻。一個是紅色的，另一個是青色的。兩種顏色之間的界限非常明顯。當我們在買桃子的時候碰到這種桃子，大家就要注意了。不行，再便宜也別買。

2.看桃子的形狀。看到桃子的顏色之後，接下來就是看桃子的形狀了。首先我們要看桃子身上有沒有線。自然火爆的桃線很深，一眼就能看出來。大家在買桃子的時候，如果發現這個桃子的線很低，甚至沒有線，那麼這種桃子種植基本上是打激素的，所以不要買。此外，我們還需要看桃花的頂部。桃頂部分微凹，部分微凸。買這個的時候要小心，它可能是用激素催熟的桃子。

3、看硬度。挑選桃子時，可以輕輕捏住桃子，感受桃子的軟硬。大家要記住，同一個桃子不能只從一個地方採摘，而是要從幾個不同的地方採摘。如果一個桃子軟硬一樣，這樣的桃子基本上是自然成熟的。如果斑點很硬，那麼這個桃子就是荷爾蒙催熟了，是桃子生長過程中荷爾蒙吸收不均勻造成的。另外，同一批次採摘的桃子，成熟度和硬度基本一致。如果一大堆桃子有些軟，有些又硬又很不均勻，那一批桃子就被換掉了。可能是荷爾蒙桃，買的時候要小心。